Tavuk ve sebzeli esmer pirinç

Oylar: 5

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 489, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 57 G., lif 7 G., kolesterol 59 mg, sodyum 631 mg, şeker 6 G.

Bu yemek, pirinç, tavuk ve tatlı biberli yeşil fasulye gibi basit ve uygun fiyatlı malzemelerle yapılır. Aromatik ras el hanout baharatı, bol miktarda taze ot ve kavrulmuş çam fıstığı, ona eşsiz bir Fas lezzeti katıyor. Hazırlamak için ızgara tavuk ve pişmiş pirinç kullanın; yemeğin tamamı yarım saatten fazla sürmez. Minimum zaman ve çaba ile unutulmaz, egzotik bir tavuklu ve sebzeli pilav elde edeceksiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Esmer pirinç

2 x 250 g'lık mikrodalgaya uygun pişmiş esmer pirinç paketi veya 4 su bardağı pişmiş esmer pirinç
1 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı veya kanola yağı
220 gr taze yeşil fasulye, uçları kesilmiş ve çapraz olarak ikiye bölünmüş.
1 büyük beyaz soğan, ince dilimlenmiş
1 büyük kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
3/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
300 gram didiklenmiş ızgara tavuk göğsü, yaklaşık 2 su bardağı (1 tavuktan)
3/4 çay kaşığı Fas baharatı ras el hanout (tarifi aşağıda).
1/4 su bardağı taze maydanoz
3 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı

Orta Doğu baharat karışımı ras el hanout

1 tarçın çubuğu
2 adet galangal
1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
8 adet yenibahar tanesi
8 adet beyaz veya yeşil kakule tohumu
1 çay kaşığı anason
1 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
1 çay kaşığı lavanta
2 küçük parça iris kökü
5 kurutulmuş gül tomurcuğu
4 bütün diş sarımsak
6 zerdeçal meyvesi
1/2 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber
Bir tutam muskat
Tüm malzemeleri öğütün.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kahverengi pirinç, taze fasulye, tatlı biber, ızgara tavuk, çam fıstığı, üzüm çekirdeği yağı

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pilavı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Geniş ve derin bir tavada veya wok tavasında bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Yeşil fasulye ve soğanı ekleyin ve soğan altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin.

Biberi ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin ve fasulye ve biber yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin. Et suyunu ekleyin ve tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak karıştırın. Ardından tavuk, pirinç, ras el hanout baharatı ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin ve fazla sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tuz ile tatlandırın.
Servis tabağına alın, üzerine maydanoz ve çam fıstığı serpip servis edin.

Kategoriler: