Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Karidesler, acı biber, kimyon ve kırmızı biberle tatlandırılmış lezzetli bir zeytinyağında birkaç dakika marine edildikten sonra ızgara yapılır ve sıcak tortilla ekmeklerinin üzerinde, ekşi krema soslu ferahlatıcı bir lahana salatasıyla servis edilir. Tacoların üzerine limon suyu sıkın ve afiyetle yiyin!

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
• 1 yemek kaşığı acı biber tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
• 2 adet misket limonunun ince rendelenmiş kabuğu
• 1/4 su bardağı ekşi krema
• 700 g orta boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı, ayrıca ızgarayı yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
• 4 su bardağı lahana salatası karışımı
• 12 mısır tortillası
• Servis için bütün kişniş yaprakları ve limon dilimleri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, tortilla, beyaz lahana, limon kabuğu rendesi, Ekşi krema, acı biber baharatı, kimyon, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Açık hava ızgarasını veya ızgara tavasını yüksek ateşte önceden ısıtın.
Adım 2
• Orta boy bir kasede esmer şeker, acı biber tozu, kimyon, kırmızı biber ve limon kabuğunu karıştırın. Şeker-baharat karışımından 2 çay kaşığı kadarını ekşi kremaya ekleyip karıştırın ve kenara koyun. Kalan baharat karışımını orta boy bir kaseye dökün, karidesleri ve zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
Adım 3
• Lahana salatası karışımını baharatlı ekşi krema ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tortillaları her iki tarafı da yaklaşık 1 dakika olacak şekilde ızgarada pişirin. Bir tabağa alın ve sıcak kalması için folyo ile örtün.
Adım 4
• Karidesleri marinattan çıkarın ve tuzla baharatlayın. Izgara telini hafifçe yağlayın. Karidesleri bir kez çevirerek, her iki tarafı da 2-3 dakika pişene kadar ızgarada pişirin. Karidesleri sıcak tortilla ekmeklerinin içinde salata, taze kişniş yaprakları ve limon dilimleri ile servis edin.

Oylar: 2