Doğal hindi pirzolası ve arpa salatası
Oylar: 13
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 459, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 49 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 459, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 49 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Doğal hindi pirzolası ve arpa salatası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı az tuzlu, yağsız tavuk suyu
- 1 su bardağı hızlı pişirilen inci arpa
- Kalın tuz
- 2 yemek kaşığı (30 g) tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş badem
- 350 gr. Brüksel lahanasıİnce dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 3 su bardağı)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet (her biri 120-150 g ağırlığında) doğal hindi göğüs filetosu, 6 mm kalınlığa kadar inceltilmiş.
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 erik domatesiküpler halinde kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: inci arpa, badem, Brüksel lahanası, limon, Türkiye, erik domatesleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede tavuk suyunu ve 1/4 su bardağı suyu kaynatın. İnci arpasını ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin, kapağını kapatın ve sıvı tamamen çekilene kadar orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu arada, geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını eritin; bademleri ekleyin ve karıştırarak 2 dakika kavurun. Bir tabağa aktarın. Tavaya Brüksel lahanası, limon kabuğu rendesi ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin; ara sıra karıştırarak, çıtır olana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun; geniş bir kaseye aktarın ve tavayı kurulayın. Kaseye arpa ekleyin ve sebzelerle karıştırın; üzerini örtün ve sıcak tutun.
- Aynı tavaya zeytinyağı ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Hindi etine 1/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber serpin; pirzolaları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da 5 dakika veya tamamen pişene kadar kızartın. Tabaklara paylaştırın. Tavaya doğranmış domates ve limon suyunu ekleyin ve 1 dakika pişirin. Bademleri ve kalan 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını ekleyip karıştırın, eritin ve pirzolaların üzerine gezdirin. Arpa ezmesi ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
