Jambon ve mantarlı inci arpa risottosu
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 439, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 48 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 439, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 48 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Arpa risottosu, jambon ve mantarlı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 2 orta boy arpacık soğanı, dilimlenmiş
- 1,5 su bardağı hızlı pişirilen arpa
- 1 çay kaşığı rezene tohumu (isteğe bağlı)
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 280 gram dilimlenmiş mantar
- 1/2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 su bardağı doğranmış jambon
- 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: inci arpa, jambon, peynir, mantarlar, şampiyon mantarları, arpacık soğanı, rezene tohumları, biberiye, beyaz şarap, Parmesan peyniri, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, arpacık soğanlarını ekleyin ve soğanlar yumuşamaya başlayana kadar 2 dakika pişirin.
Arpa, rezene tohumu, 1/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin, 4 dakika kavurun.
Mantarları, biberiyeyi ve ekleyin. şarapŞarap tamamen çekilene kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin. - Tavuk suyunu ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve arpa yumuşayana ve sıvının neredeyse tamamı emilene kadar 8-10 dakika daha pişirin.
İçine jambon, Parmesan peyniri ve maydanoz ekleyip karıştırın.
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
