Hamburger için turşu kırmızı soğan
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kırmızı soğan halkalarını marine edin ve herhangi bir yemek veya meze ile servis edin; neredeyse her şeyle iyi giderler. Tuz, şeker, sirke ve baharatların mükemmel dengesi, kırmızı soğanları et, balık, sandviç, salata, tahıl garnitürleri ve sebze sotelerine harika bir katkı haline getirir. Yemeklere sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda marine edilmiş kırmızı soğanın eklenen pancar sayesinde kazandığı parlak ve zengin renk sayesinde sunumlarını da güzelleştirirler. Bu soğanlar ertesi gün yemeye hazırdır ve buzdolabında bir aya kadar saklanabilir.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1 su bardağı beyaz sirke
- 1 çay kaşığı ezilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı iri doğranmış kimyon tohumu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 4 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 adet pancar, uçları kesilmiş, kabuğu soyulmuş ve 8 dilime bölünmüş.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Soğanları orta boy bir tencereye koyun ve üzerini tamamen kapatacak kadar su ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Süzün ve soğanları kenara koyun. Kalan tüm malzemeleri tencereye ekleyin.
- Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Haşlanmış soğanı ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Karışımı bir kaba dökün, üzerini kapatın ve servis etmeden önce en az 24 saat buzdolabında bekletin. Turşu soğanlar buzdolabında 1 aya kadar saklanabilir.
Tarifin yazarı - Mary Sue Milliken ve Susan Feniger, Latin Amerika mutfağı konusunda uzmanlaşmış Amerikalı şefler, restoran sahipleri, yemek kitabı yazarları ve radyo ve televizyon sunucularıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
