Sıcak domates ve zeytin salatasıyla somon balığı
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 433, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 10 G., lif 1 G., kolesterol 97 mg, sodyum 982 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 433, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 10 G., lif 1 G., kolesterol 97 mg, sodyum 982 mg, şeker 0 G.
Sağlıklı bir aile yemeği için harika bir fikir. Fırınlamadan önce somon filetosu, bal ve kırmızı biber karışımıyla fırçalanır; bu da balığın yüzeyinde lezzetli, yapışkan, tatlı ve baharatlı bir kabuk oluşturur. Yanında zeytinyağı ve sarımsakta sotelenmiş zeytinlerden oluşan sıcak bir sosla hazırlanmış tatlı domates, kereviz ve nane salatası ile servis edin. Minimum çabayla, yarım saatten kısa bir sürede, muhteşem lezzetlerle dolu lüks bir yemek elde edeceksiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet somon filetosu, her biri 170 gram (yaklaşık 3 cm kalınlığında)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı + yağlamak için ekstra zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 diş sarımsak, iri doğranmış
- 1/2 su bardağı iri doğranmış çekirdeksiz Kalamata zeytini
- 2 orta boy öküz kalbi domatesi, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 su bardağı doğranmış kereviz (yapraklarıyla birlikte iç sapları)
- 1/4 su bardağı iri doğranmış taze nane
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, kereviz, domates, zeytin, kırmızı biber pulu, Bal, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, bal, kırmızı pul biber ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Balık parçalarını derili tarafı aşağı gelecek şekilde hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve üstünü ve kenarlarını ballı karışımla fırçalayın. Altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar 4-6 dakika pişirin.
- Bu arada, sarımsakları bir kesme tahtasına koyun ve bolca tuz serpin, ardından büyük bir bıçağın düz tarafıyla ezerek macun kıvamına getirin. Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı sirkeyi, zeytin ve sarımsak ezmesiyle birlikte küçük bir tencerede orta-yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika ısıtın. Karışımı bir kaseye aktarın ve domates, kereviz ve naneyi ekleyin. Tuzla tatlandırın ve karıştırın. Somonla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
