Izgara biftek ve Yunan mısır salatası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 29 G., lif 4 G., kolesterol 100 mg, sodyum 840 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 470, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 29 G., lif 4 G., kolesterol 100 mg, sodyum 840 mg, şeker 12 G.
Basit ve uygun fiyatlı malzemeler kullanarak lüks bir günlük yemek hazırlayın. Geleneksel pahalı bir biftek yerine, nispeten daha uygun fiyatlı bir seçenek olan dana pirzolayı ızgara yapın. Bunlar genellikle arka kaburgadan (üst yuvarlak) alınan daha sert bifteklerdir ve dövüldükten sonra yumuşar ve birkaç dakika içinde pişer. Bifteği, salatalık, kiraz domates, beyaz peynir, zeytin ve soğan içeren ballı vinaigrette soslu ferahlatıcı bir Yunan salatasıyla servis edin ve üzerine ızgara mısır serpin. Mısır, sebze garnitürüne daha zengin, isli bir lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg dana pirzola
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik ve/veya nane
- 1 çay kaşığı bal
- 1 adet salatalık, soyulmuş ve doğranmış
- 2 su bardağı kiraz veya üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
- 0,5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (yaklaşık 110 g)
- 1/3 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış doğranmış yeşil zeytin
- 2 adet mısır koçanı, kabukları soyulmuş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, Mısır, zeytin, kiraz domatesleri, salatalıklar, beyaz peynir, kekik, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Orta boy bir kasede zeytinyağı, sirke, otlar, bal, 3/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosun 2 yemek kaşığı kadarını daha büyük bir kaseye dökün. Kalan sosla birlikte salatalığı, domatesleri, kırmızı soğanı, beyaz peyniri ve zeytinleri ekleyin; iyice karıştırın.
- Mısırları ara sıra çevirerek közlenene kadar yaklaşık 8 dakika ızgarada pişirin; bir kesme tahtasına alın. Bu arada, pirzolaları tuz ve karabiberle baharatlayın. Gerekirse parça parça pişirerek, pirzolaların kenarları kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika ızgarada pişirin. Çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Ayırdığınız soslu kaseye aktarın; iyice karıştırın.
Not
Hazır dana pirzola satın alabilir veya kendi dana butunuzu et dövme tokmağıyla inceltebilirsiniz.. - Mısır tanelerini koçanlardan ayırın ve salataya ekleyin. Pirzolaları mısır salatasıyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
