Kızarmış tilapia balığı, fasulye, patates ve zeytin salatası ile birlikte.

Oylar: 20

Fasulye, Patates ve Zeytin Salatası Eşliğinde Kızarmış Tilapia Nasıl Yapılır?

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 600, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 48 G., karbonhidratlar 62 G., lif 11 G., kolesterol 100 mg, sodyum 680 mg, şeker 17 G.

Bu yemeğin gizli malzemesi, lezzetli bir tuz görevi gören ince kıyılmış zeytinlerdir. Salata sosuna eklemek için sadece altı zeytine ihtiyacınız olacak ve bu zeytinler, yumuşak tilapia balığına zengin bir lezzet katacaktır. Fırında pişmiş balığı salata, esmer pirinç ve taze meyvelerle servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Her biri 180-200 gram ağırlığında 4 adet tilapia filetosu.
2 su bardağı dondurulmuş veya kuru esmer pirinç
220 gram küçük taze patates, 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesilmiş.
450 gram karışık sarı ve yeşil fasulye, uçları kesilmiş ve 2,5 cm'lik parçalara doğranmış.
1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz ve/veya fesleğen
2 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 1 limon) + servis için limon dilimleri
1 çay kaşığı Dijon hardalı
6 adet Kalamata zeytini, ince doğranmış
3 yemek kaşığı tam tahıllı ekmek kırıntısı
1/4 çay kaşığı kırmızı biber
Servis için 2 su bardağı taze meyve.
Servis için 4 su bardağı az yağlı süt.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tilapia, kahverengi pirinç, patates, taze fasulye, tatlı biber, Kalamata zeytinleri, limon suyu, paprika

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Esmer pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin ve sıcak tutun.
Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Patatesleri ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 6-8 dakika pişirin. Fasulye ve biberleri ekleyin ve patatesler yumuşayana ve fasulyeler hafifçe diri kalana kadar 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Sebzeleri süzün ve soğuk su altında durulayın, ardından fazla suyunu silkeleyin.

Bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı baharat, limon suyu, hardal, zeytin, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi karıştırın. Pişmiş sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Kenara koyun.
Fırını ızgara moduna ayarlayın, fırın rafını ısıtma elemanından 10-15 cm uzaklığa yerleştirin ve bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Bir kapta galeta ununu, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını, kalan 1 yemek kaşığı baharatı ve kırmızı biberi karıştırın.
Balık filetolarını hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve tuz ile karabiber serpin. Balıklar beyaz ve opak hale gelene kadar 3-4 dakika ızgara yapın. Izgaradan alın, üzerine galeta unu karışımını serpin ve tamamen pişene kadar 3-4 dakika daha ızgara yapmaya devam edin. Galeta ununun çabuk yanabileceği için balığı sürekli kontrol edin.
Balığı, patates salatasını ve pilavı dört ayrı yemek tabağına paylaştırın. Limon dilimleri, meyveler ve süt ile birlikte servis edin.

Kategoriler: