Yaban turpu krem sosu
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 10 dakika
Bu sos, kremamsı tadı taze yaban turpunun keskinliği ve Dijon hardalının ekşiliğiyle dengeleyen ekşi krema ile yapılır. Sosun pişirilmesine gerek yoktur: Ekşi krema, rendelenmiş yaban turpu, hardal ve şarap sirkesi ile karıştırılır ve tüm malzemelerin birbirine karışması için birkaç saat bekletilir. Bu yaban turpu kremalı sos, buzdolabında hava geçirmez şekilde birkaç hafta saklanabilir. Tavuk, balık, sebze marine etmek ve servis etmek için ve lezzetli sandviçlerde kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1/4 su bardağı taze rendelenmiş yaban turpu
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 adet doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yaban turpu, Ekşi krema, şarap sirkesi, Dijon hardalı, yeşil soğanlar, karabiber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tüm malzemeleri orta boy bir kaseye koyun ve pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Lezzetlerin birbirine karışması için en az 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Sos, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 ila 3 hafta saklanabilir..
Çıkış: 1 ve 1/4 yemek kaşığı.
Kategoriler:
yemek tarifi / Piknik / Yaz yemekleri / Soslar / Soslar / Amerikan mutfağı / Alton Brown
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
