Baltimore usulü yengeçli omlet, çıtır patates püresi ile.
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 218, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 161 mg, sodyum 316 mg, şeker 1 G.
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 218, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 161 mg, sodyum 316 mg, şeker 1 G.
İçinde doğal yengeç eti parçaları, mısır ve yeşil soğan bulunan büyük, aile boyu bir omlet, kızarmış patates püresiyle servis edilir. Doyurucu bir kahvaltı için harika bir fikir! Patatesleri bir gece önceden haşlayabilir, servis etmeden hemen önce her birini avucunuzun içiyle ezip altın rengi olana kadar kızartabilirsiniz. Kesinlikle çok lezzetli.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı iri parçalı yengeç eti (yaklaşık 170 g), kabuk parçaları ayıklanarak çıkarılmış.
- 1 su bardağı taze mısır tanesi (yaklaşık 2 koçandan)
- 1 demet doğranmış yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 450 gr haşlanmış küçük patates
- 1 1/4 çay kaşığı deniz ürünleri baharatı (örneğin Old Bay)
- 6 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yengeç eti, Mısır, patates, yumurta, krem, balık baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir yapışmaz tavada veya dökme demir tavada, orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Yengeç eti, mısır, yeşil soğanın beyaz kısmı ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Yengeçlerin kenarları çıtırlaşana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Orta boy bir kaseye aktarın. Tavayı temizleyin.
- Patatesleri avucunuzun içiyle hafifçe bastırarak kenarlarından çatlamalarını ancak şekillerini korumalarını sağlayın. Aynı tavada, orta-yüksek ateşte 4 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Patatesleri tek sıra halinde tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 4 dakika boyunca bir kez çevirerek kızartın.
- Üzerine yarım çay kaşığı deniz mahsulleri baharatı ve 1 yemek kaşığı yeşil soğan serpin. Tuzla tatlandırın. Bir tabağa alın, üzerini örtün ve sıcak tutun. Tavayı temizleyin.
- Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. Yumurtaları, kremayı, kalan yeşil soğanları ve kalan 3/4 çay kaşığı deniz ürünleri baharatını bir kasede çırpın, ardından sıcak tavaya dökün. Yumurtayı spatula ile kaldırarak pişirin, çiğ yumurtanın aşağıya doğru damlamasına izin verin. Omlet neredeyse piştiğinde ancak üstü hala hafifçe sallanırken, yengeç dolgusunu dairenin bir tarafına ekleyin.
- Omleti dikkatlice ikiye katlayın ve servis tabağına alın. Patates püresiyle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
