Patatesli ve Chorizolu Mikrodalga Omlet
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 326, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 14 G., lif 2 G., kolesterol 257 mg, sodyum 495 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 326, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 14 G., lif 2 G., kolesterol 257 mg, sodyum 495 mg, şeker 2 G.
Bu tarif, geleneksel İspanyol tortillasından (çırpılmış yumurta ve patates) esinlenilmiştir. Acı chorizo ve keskin keçi peyniri ile tamamlanan bu yemek, brunch veya akşam yemeği için mükemmeldir. Bu kabarık ve yumuşak omletin sırrı ise az miktarda kremada saklıdır. Mikrodalgada sadece 20 dakikada hazır olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet orta boy Yukon Gold patatesi (350 g), soyulmuş ve 0,3 cm kalınlığında yarım daire şeklinde dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 5 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı krema, %10 yağ oranı
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 60 gr taze keçi peyniri
- 60 gram İspanyol chorizo sosisini, kılıfını çıkarıp küçük parçalara kesin.
- Servis için 2 çay kaşığı kıyılmış taze maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, chorizo sosis, patates, keçi peyniri, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 22 cm'lik (9 inç) mikrodalgaya uygun bir fırın kabında patatesleri zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberle karıştırın. Tamamen yağlı kağıtla örtün. Patatesler yumuşayana ve şeffaflaşana kadar, bir kez karıştırarak, yüksek güçte (%100) mikrodalgada pişirin; 1100 W'da 6 dakika, 700 W'da 9 dakika. Yağlı kağıdı çıkarırken, sıcak buharla kendinizi yakmamaya dikkat edin. Patatesleri birkaç yerinden bıçakla delin; bıçak kolayca geçmiyorsa, patatesleri kapalı olarak 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada pişirmeye devam edin.
- Orta boy bir kapta yumurtaları, kremayı, yeşil soğanları, 1/4 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Yumurtaların kenarları pişene kadar, üzeri açık olarak, yüksek güçte (%100) mikrodalgada 1100 W'da 1 dakika veya 700 W'da 2,5 dakika pişirin. Pişmiş yumurtayı ortaya, sıvı kısmı kenarlara doğru dağıtmak için iyice karıştırın. Yumurtaların çoğu pişene kadar, üzeri açık olarak, 1100 W'da 1 dakika veya 700 W'da 1 dakika 45 saniye pişirin.
- Üzerine ufalanmış keçi peyniri serpin ve önceki gibi karıştırın. Patates-yumurta karışımının yüzeyini hafifçe düzeltin (biraz düzensiz olması sorun değil) ve üzerine chorizo serpin. Yağlı kağıtla örtün ve yumurtalar tamamen pişene ve peynir eriyene kadar yüksek ayarda mikrodalgada pişirin (1100 W mikrodalgada 1 dakika veya 700 W mikrodalgada 2 dakika). Üzeri kapalı olarak 3 dakika bekletin.
- Omletin üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak veya oda sıcaklığında soğutulmuş olarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
