Posole Mısır Çorbası

Oylar: 1

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Izgara tavuk ve konserve sebzeler sayesinde, bu geleneksel Meksika çorbası sadece 16 dakikada hazırlanıyor. İki çatal yardımıyla didiklediğiniz tavuğun yanı sıra, posole çorbası soğan, sarımsak, havuç, çeşitli Meksika baharatları, konserve pimento biberleri, mısır taneleri ve kendi suyunda domates içeriyor. Tüm malzemeler et suyuna dökülüyor ve lezzetlerin birbirine karışması için birkaç dakika kısık ateşte pişiriliyor. Sıcak servis yapın ve her porsiyonu taze kişniş, dilimlenmiş turp, avokado, ekşi krema, acı sos ve sıkmak için limon dilimleri ile süsleyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 su bardağı küçük havuç, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 kutu (110 g) konserve pimento biberi, suyu süzülmüş
1 yemek kaşığı iri tuz
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı acı biber tozu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre (4 yemek kaşığı) hafif tuzlu tavuk suyu
2 yemek kaşığı doğranmış ızgara tavuk (Beyaz veya koyu et, isteğe bağlı)
1 kutu (425 g) konserve beyaz mısır tanesi, suyu süzülmüş
1 kutu (425 g) konserve fırınlanmış domates, püre haline getirilmiş
2 adet misket limonu, biri ikiye bölünmüş, diğeri dilimlenmiş.
1 su bardağı doğranmış Çin lahanası
1 demet taze kişniş, yaprakları ayıklanmış
1/4 su bardağı ince dilimlenmiş turp
1 adet doğranmış avokado
0,5 su bardağı ekşi krema
Gerektiği kadar acı sos.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, domates, mısır, kireç, turp, Avokado, Çin lahanası (Napa), salça, pimento biberi, acı biber baharatı, kırmızı biber pulu, kekik, kimyon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tencereyi orta ateşe koyun ve zeytinyağı ekleyin. Havuçları, kekik, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Kırmızı biberi, tuzu ve kimyonu ekleyip karıştırın. acı biber tozu ve kırmızı pul biberi ekleyin. Ateşi yüksek seviyeye getirin ve sık sık karıştırarak 1 dakika pişirin. Domates salçasını ekleyin ve rengi koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
Tavuk suyunu, didiklenmiş tavuğu, mısır tanelerini ve kıymayı ekleyin. fırında pişmiş domateslerKısık ateşte kaynatın ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika boyunca tamamen ısınana kadar pişirin. Ateşten alın ve yarım limonun suyunu ekleyip karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin.

Servis etmek için, her çorba kasesine biraz doğranmış Çin lahanası ekleyin ve üzerine sıcak çorbayı dökün. Kişniş, turp, avokado, ekşi krema ve acı sos ile süsleyin. Limon dilimleri ile servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Basit ve hızlı tarifler / Hızlı akşam yemekleri / Yaz yemekleri / Akşam yemeği / Çorbalar / Koyu çorbalar ve yahniler / Meksika mutfağı / Ree Drummond

Tarif koleksiyonları