Alüminyum folyoya sarılmış ızgara Karayip tavuğu

Oylar: 1

Karayip Usulü Izgara Tavuk Nasıl Yapılır - Alüminyum Folyo İçinde

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 704, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 51 G., lif 8 G., kolesterol 167 mg, sodyum 1143 mg, şeker 16 G.

Misafirlerinizi, tek kişilik ızgara dürüm içinde pişirilmiş nefis bir Karayip yemeğiyle şımartın. Tavuk, baharatlı jerk sosunda marine edildikten sonra, tatlı patates dilimleriyle birlikte alüminyum folyoya sarılır ve fırında pişirilir. Misafirlerinizi kendi dürümlerini açmaya ve enfes aromanın tadını çıkarmaya davet edin. Tavuğu taze ananas salsa ile servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 adet yeşil soğan, kökleri kesilmiş
1 küçük demet kişniş (yapraklarından ayrılmış taze sapları).
1 yemek kaşığı jerk baharatı
1 küçük diş sarımsak
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
700 gram derisiz ve kemiksiz tavuk budu, 5-7 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
700 gram beyaz tatlı patates, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
6 turp
Yarım küçük ananas
Acı habanero sosu, isteğe göre.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, tatlı patates, turp, Ananas, yeşil soğanlar, kişniş, limon kabuğu rendesi, jerk baharatı, acı sos

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Bir mutfak robotunda yeşil soğanları, kişniş saplarını, jerk baharatıSarımsak, limon kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Kabın kenarlarını sıyırarak birkaç kez karıştırın, pürüzlü bir kıvam oluşana kadar devam edin. Orta boy bir kasede tavuk ve makarnayı birleştirin.
16-18 inç uzunluğunda dört adet alüminyum folyo hazırlayın. Tatlı patates dilimlerini eşit şekilde dağıtın ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın ve iyice karıştırın. Tatlı patatesleri folyonun ortasına koyun ve üzerine tavukları yerleştirin. Folyonun iki kısa kenarını bir araya getirin ve iki kez katlayarak kapatın; kalan kenarları da katlayarak bir paket oluşturun.

Paketleri bir kez çevirerek, tavuk ve tatlı patatesler tamamen pişip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika ızgarada pişirin.
Bu arada, salsayı hazırlayın.:

Kişniş yapraklarını ve turpu iri doğrayın; orta boy bir kaseye aktarın. Ananası soyun, çekirdeğini çıkarın ve küp küp doğrayın; kaseye ekleyin. Limon suyu, birkaç damla acı sos ve birer tutam tuz ve karabiber ekleyin; iyice karıştırın.
Paketleri dikkatlice açın. Ananaslı salsayı tavuğun üzerine kaşıkla dökün.

Not

Tatlı patates dilimleri çok kalın olmamalı, aksi takdirde tavuk pişerken içleri pişmeyecektir.