Üzüm domatesli ve burratalı fusilli
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 57 G., lif 3 G., kolesterol 17 mg, sodyum 236 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 480, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 57 G., lif 3 G., kolesterol 17 mg, sodyum 236 mg, şeker 5 G.
Taze üzüm domatesleriyle hazırlanan bu hafif sosun yapımı sadece birkaç dakika sürüyor: Domatesleri bütün olarak, sarımsak ve kırmızı biberle birlikte aromatik zeytinyağında soteleyin ve mükemmel bir makarna sosu elde edin. Taze ve kremalı bir dokunuş için biraz burrata ekleyin. Hızlı ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için ideal.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 280 gr fusilli makarna (spiral)
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2 su bardağı üzüm veya kiraz domates
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 top (110 g) burrata
- Taze çekilmiş karabiber
- 4 çay kaşığı taze kekik
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fusilli spiral makarna, üzüm domatesleri, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarna pişirme suyundan 3/4 su bardağı kadarını kenara ayırın. Kalan suyu süzün.
- Bu arada, geniş bir tencerede veya dökme demir tencerede orta-yüksek ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Domatesleri ve bir tutam tuzu ekleyin ve domatesler çatlamaya başlayana kadar, 1-2 dakika boyunca karıştırmadan pişirin. Domatesler yumuşayana kadar, 2-4 dakika boyunca karıştırarak ve hafifçe ezerek pişirmeye devam edin. Kırmızı pul biberi ekleyin ve karıştırın.
- Makarnayı ve ayırdığınız makarna suyundan yarım su bardağını tavaya ekleyin. Orta ateşte, makarna sosla iyice kaplanana kadar, 1-2 dakika boyunca hafifçe karıştırarak pişirin. Sos yeterince ince değilse biraz daha su ekleyin; tuzla tatlandırın.
- Makarnayı tabaklara paylaştırın. Burrata peynirini dikkatlice dörde bölün ve makarnanın üzerine yerleştirin. Burrata peynirini hafifçe tuz ve karabiberle baharatlayın ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin. Üzerine kekik serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
