Chimichurri Soslu Izgara Tatlı Patates
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 212, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 24 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 350 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 212, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 24 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 350 mg, şeker 5 G.
Bu tarif, iki et lokantası favorisini -patates ve chimichurri sosunu- bir araya getirerek et severlerin bile bayılacağı vejetaryen bir yemek yaratıyor. Normal patates yerine tatlı patates kullanın. Dilimleyin, ev yapımı sosla karıştırın ve lezzetli ve mükemmel derecede yumuşak bir sonuç için folyoya sararak ızgara yapın. Tatlı patatesleri bir servis tabağına alın ve üzerine bolca chimichurri sosu gezdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr tatlı patates (yaklaşık 3 orta boy yumru)
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı şeri sirkesi
- 3 adet yeşil soğan, iri doğranmış
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük demet kişniş, iri doğranmış (yaklaşık 1 ve 1/4 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, yeşil soğanlar, kişniş, şeri sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ısıya kadar ısıtın ve dolaylı ısı bölgesini hazırlayın. Gazlı bir ızgarada (3 veya daha fazla brülörlü), tüm brülörleri orta-yüksek ısıya getirin. Yaklaşık 15 dakika sonra, orta brülörlerden birini kapatın ve kalan brülörlerin ısısını orta seviyeye düşürün. Kömürlü bir ızgaranız varsa, ızgaranın bir tarafına bir baca başlatıcısı dolusu yanmış briket dökün. Alevlenmeleri önlemek için diğer tarafa bir damlama tavası yerleştirin. Izgaranızın kullanım kılavuzuna mutlaka bakın.
- Tatlı patatesleri soyun ve 5 cm'lik parçalar halinde doğrayın, ardından büyük bir kaseye koyup kenara alın. Blenderda zeytinyağı, sirke, yeşil soğan, sarımsak, kişniş, 1 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi birleştirin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Sosun 1/3'ünü kenara ayırın, geri kalanını tatlı patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Dört adet 55 cm uzunluğunda kalın alüminyum folyo kesin. İki folyo yaprağını üst üste koyun, ardından tatlı patatesin yarısını ortasına yerleştirin. Folyoyu tatlı patatesin üzerine katlayın ve sıkıca kapatın. Kalan iki folyo yaprağı ve tatlı patatesle aynı işlemi tekrarlayın.
- Alüminyum folyoya sarılmış tatlı patatesleri doğrudan ateşe koyun ve 10 dakika pişirin (buharın çıkmasını önlemek için folyoyu açmayın). Alüminyum folyoya sarılmış tatlı patatesleri dolaylı ateşe alın ve çatalla kolayca dağılana kadar, ızgara maşasıyla ara sıra çevirerek 25-30 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın ve kalan chimichurri sosuyla servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Bahçe Tarifleri / Folyo / Sonbahar yemekleri / Ana yemekler / Yan yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Izgara, barbekü / Kolay Izgara Tarifleri / Izgara sebzeler ve meyveler / Patates yemekleri / Tatlı patates / Patates garnitürleri / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
