Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hemen hemen her ana yemeğin yanına yakışacak lezzetli bir brokoli garnitürü hazırlayın. Hem çiçeklerini hem de dilimlenmiş saplarını kullanın. Öncelikle brokoliyi parlak yeşil olana kadar birkaç dakika kaynar suda haşlayın, ardından soğuk suyla durulayın. Sebzeleri önceden hazırlayabilir ve servis etmeden hemen önce brokoliyi kızartmaya başlayabilirsiniz. Bir diş sarımsak, bir tutam kırmızı biber ve kaliteli zeytinyağı brokoliye canlı bir lezzet katacaktır. Tavada sadece birkaç dakika pişirin ve servise hazır.

İçindekiler:

• 450 gr brokoli
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük diş sarımsak, doğranmış
• 1 tutam kırmızı pul biber (ya da damak tadınıza göre)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brokoli lahana, kırmızı biber pulu, sarımsak

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Brokoliyi 4 cm'lik çiçeklere ayırın, saplarını atın. Sapları kesin ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın. Brokoliyi büyük bir tencerede tuzlu suda, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve soğuk akan su altında durulayın.
Adım 2
• Servise hazır olduğunuzda, büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Pul biberi ekleyin ve 30 saniye daha pişirin. Brokoliyi ekleyin ve yüksek ateşte, karıştırarak, ısınana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Tuzla tatlandırın. Hemen servis edin.

Oylar: 31