Akdeniz sebzeli meze salatası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 332, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 39 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 919 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 332, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 39 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 919 mg, şeker 10 G.
Pita cipsleriyle yiyebilecekken neden salatayı çatalla yiyesiniz ki? İşte bu çıtır, iştah açıcı salatanın ardındaki fikir bu: İnce doğranmış, rengarenk yaz sebzeleriyle dolu ve kadifemsi bir tahin bazlı susam sosuyla lezzetlendirilmiş.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata
- 340 gr doğranmış turp (yaklaşık 2 demet)
- 2 su bardağı haşlanmış mısır tanesi (yaklaşık 4 koçandan veya konserve mısırdan)
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- 4 adet mini salatalık (uçları kesilmiş), ince doğranmış (2 su bardağı)
- 3 adet doğranmış yeşil soğan (0,5 su bardağı)
- 2 orta boy domates, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış (yaklaşık 450 gr)
- Yarım kırmızı soğan, doğranmış (0,5 su bardağı)
Meze salatası için sos
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı bal
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 0,5 su bardağı iyice karıştırılmış tahin ezmesi
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Bir tutam acı biber
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salatalıklar, domates, kırmızı soğan, turp, Mısır, tahin, limon suyu, Bal, kimyon, pide cipsleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Salata:
Geniş bir kapta turp, mısır, maydanoz, salatalık, yeşil soğan, domates ve kırmızı soğanı birleştirin. - Tahinli susam ezmesi sosu:
Orta boy bir kasede limon suyu, bal ve sarımsağı karıştırın. Tahiniyi azar azar ekleyerek karıştırın. Sos pürüzsüz olana kadar suyu azar azar ekleyerek karıştırın. Kimyon, acı kırmızı biber ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Tadına bakıp gerekirse daha fazla tuz ekleyin. - Salatanın üzerine sosu gezdirin ve maşa yardımıyla iyice karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Meze salatasını, kaşıkla yiyebileceğiniz pide cipsleriyle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
