Tavuk ve Fıstıklı Sote

Oylar: 6

Yemeğin fotoğrafı: Antonis Achilleos

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 476, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 48 G., lif 5 G., kolesterol 66 mg, sodyum 315 mg, şeker - G.

Tavuklu ve Fıstıklı Sote - Detaylı Tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı basmati pirinci
3 çay kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı mısır veya patates nişastası
1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
450 gr derisiz tavuk göğüs filetosu, 2,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
2 çay kaşığı açık kahverengi şeker
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 parça (5 cm) soyulmuş ve ince dilimlenmiş zencefil
1 demet yeşil soğan, beyaz kısımları iri doğranmış, yeşil kısımları ince halkalar halinde kesilmiş.
1 adet jalapeño biberi (kırmızı veya yeşil), çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
1 küçük lahana başı Çin lahanası (Çin lahanası), 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş.
1/4 su bardağı kavrulmuş tuzlu yer fıstığı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: basmati pirinci, soya sosu, nişasta, pirinç sirkesi, tavuk göğsü, esmer şeker, zencefil kökü, yeşil soğanlar, jalapeno biberi, Çin lahanası (Napa), Fıstık

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pirinci paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda pişirin. Bir kapta 2 çay kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı mıs nişastası ve 1 yemek kaşığı pirinç sirkesini karıştırın. Tavuğu ekleyin ve karıştırın. Başka bir kapta esmer şeker, 1/3 su bardağı su, 2 çay kaşığı mısır nişastası, 1 çay kaşığı soya sosu ve 1 çay kaşığı pirinç sirkesini karıştırın.
Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Tavukları ekleyin ve sürekli karıştırarak açık altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin. Temiz bir kaseye aktarın.

Aynı tavaya 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Yağ hafifçe dumanlanmaya başlayınca zencefili, soğanın beyaz kısımlarını ve jalapenoyu ekleyin. Sürekli karıştırarak 45 saniye pişirin. Lahana ekleyin ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Mısır nişastası-şeker karışımını ekleyin ve tavukla birlikte tavaya ilave edin. Sos koyulaşana kadar sürekli karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin. Soğanın yeşil kısımlarını ve yer fıstıklarını ekleyin. Servis yapın. wok'ta kızartmak Pilavla birlikte.

Kategoriler: