Biftek Bıçağı Salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 418, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6.5 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 25 G., lif 4 G., kolesterol 96 mg, sodyum 488 mg, şeker 14 G.
Kaloriler 418, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 6.5 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 25 G., lif 4 G., kolesterol 96 mg, sodyum 488 mg, şeker 14 G.
Biftek kürek kemiği salatası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 10 adet kereviz sapı (yaklaşık 1 demet), 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 4 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı hafif mayonez
- 2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1 küçük baş buzdağı marulu, doğranmış
- 1 demet su teresiYaprakları elle koparın.
- Sığır karkasının omuz bölgesinden 600 g kürek bifteği (4-6 adet, yaklaşık 2 cm kalınlığında biftek)
- 2 demet yeşil soğanlar5 cm'lik şişlere kesildi
- 1 su bardağı üzüm veya kiraz domates, ikiye bölünmüş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kereviz, mayonez, kireç, Bal, acı sos, buzdağı marulu, su teresi, biftek, yeşil soğanlar, kiraz domatesleri, üzüm domatesleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın, kerevizleri ekleyin ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Geniş bir kapta mayonez, 2 çay kaşığı zeytinyağı, limon suyu, bal, acı sos ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın. Kızarmış kerevizi ekleyin ve karıştırın. Buzdağı marulunu ve su teresini ekleyin, ancak karıştırmayın.
- Geniş bir ızgara tavasını veya dökme demir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Biftekleri 1 çay kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovun. Biftekleri tavaya ekleyin ve her tarafını yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Biftekler orta az pişmiş olacaktır.
Biftekleri bir kesme tahtasına koyun ve bir süre dinlendirin. Tavaya yeşil soğanları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kadar közlenene kadar pişirin. - Biftekleri liflerine dik olarak dilimleyin, ortadaki sert sinirleri çıkarın. Eti ve domatesleri salata kasesine ekleyin ve karıştırın. Salataları tabaklara paylaştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
