Gökkuşağı biberli kuskus
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 189, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 32 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 484 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 189, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 32 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 484 mg, şeker 5 G.
Kuskusun diğer tahıllara göre en büyük avantajı, hızlı hazırlanmasıdır. Sadece birkaç dakika kaynar suda demleyin ve doyurucu garnitürler ve salatalar için temel malzeme hazır olur. Tam tahıllı kuskus, yemeği daha da sağlıklı hale getirir. İnce doğranmış dolmalık biber, soğan, sarımsak ve baharatlarla kısık ateşte pişirerek lezzetli bir kuskus yapabilirsiniz. Farklı renklerde biber kullanmak, kuskusa güzel bir gökkuşağı görünümü verecektir. Sıcak kuskusu et veya kümes hayvanlarının yanında garnitür olarak servis edin. Soğutulmuş, gökkuşağı kuskusunu salata veya meze olarak servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2/3 su bardağı tam tahıllı kuskus
- 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- 1 büyük arpacık soğanı veya yarım kırmızı soğan, doğranmış
- 3 orta boy kırmızı, sarı veya yeşil dolmalık biber veya bunların karışımı, ince ince doğranmış.
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik
- Servis için limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuskus gevreği, tatlı biber, arpacık soğanı, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın; sarımsak ve arpacık soğanını ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 2 dakika, sık sık karıştırarak pişirin. 2/3 su bardağı su, dolmalık biber, kekik, 1 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin.
- Yüksek ateşte kaynatın ve biberler yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin. Kuskusu ekleyin, hemen üzerini kapatın ve ocaktan alın. Sıvı tamamen çekilene ve kuskus yumuşayana kadar, yaklaşık 7 dakika, üzeri kapalı olarak bekletin.
- Bir tabağa veya geniş bir servis tabağına aktarın ve limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
