Soğanlı yoğurt sosu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 70, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 7 G., lif - G., kolesterol 5 mg, sodyum 340 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 70, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 7 G., lif - G., kolesterol 5 mg, sodyum 340 mg, şeker 3 G.
Bu hafif ve sağlıklı sos, Yunan yoğurdu ve az yağlı süt ile yapılır. Mayonez kullanmadan daha canlı bir lezzet için, zeytinyağında karamelize edilmiş arpacık soğanı ve balzamik sirke ekleyebilirsiniz. Bu soğanlı yoğurt sosunu düşük kalorili bir meze olarak taze sebzelerle servis edebilir veya et ve kümes hayvanları için sos olarak kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış arpacık soğanı (yaklaşık 2 büyük soğan; 150 g)
- 1 çay kaşığı balsamik sirke
- 1 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 1/4 su bardağı %1 yağlı süt
- 1/4 su bardağı doğranmış frenk soğanı
- Servis için dilimlenmiş sebzeler, az tuzlu krakerler veya pide cipsleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: arpacık soğanı, balzamik sirke, yoğurt, süt, frenk soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve şeffaf hale gelip yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika, sık sık karıştırarak pişirin. 1/4 su bardağı su ve balzamik sirkeyi ekleyin, ateşi kısın ve soğanlar altın kahverengi olup karamelize olana kadar, 12-15 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
- Orta boy bir kasede arpacık soğanı, yoğurt, süt, frenk soğanı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Üzerini kapatıp servis etmeden önce 30 dakika buzdolabında bekletin. Sosu bir gece boyunca buzdolabında da saklayabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
