Asya usulü lahana salatası

Oylar: 2

Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 90, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 10 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 654 mg, şeker 6 G.

Lahana salataları, dünyanın hemen hemen her mutfağında bulunur. Lahananın çıtır çıtır tazeliği, ana yemeklerin zengin lezzetini dengeleyerek harika bir garnitür olmasını sağlar. Bu salata inanılmaz derecede hızlı hazırlanır ve hem bel çevreniz hem de bütçeniz için uygundur. Listelenen malzemeler yaklaşık 12 kişilik porsiyon için yeterlidir ve hazırlanması 10 dakikadan biraz fazla sürer. Gerçekten çok yönlü bir yemek!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr doğranmış savoy lahanası
450 gr doğranmış kırmızı lahana
1 demet yeşil soğan, uçları kesilmiş ve ince dilimlenmiş
1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
1/4 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
2 yemek kaşığı %5 sirke
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 çay kaşığı susam yağı
2 çay kaşığı susam (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
20 öğütülmüş karabiber

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı lahana, Savoy lahanası, yeşil soğanlar, zencefil kökü, soya sosu, limon suyu, esmer şeker, susam

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Yeşil soğan saplarını parmaklarınızla hafifçe ezerek tüm ince beyaz soğan katmanlarını ayırın. Büyük bir kasede her iki lahana türünü, kırmızı soğanı ve yeşil soğanı iyice karışana kadar birleştirin. Salata, bir gün önceden hazırlanıp bu haliyle buzdolabında saklanabilir. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, sosu hazırlayın ve karıştırın..
Küçük bir kapta kalan malzemeleri karıştırın. Karıştırdıktan sonra sebzelerin üzerine dökün. Sosu ekledikten sonra 1 saat içinde servis edin, aksi takdirde lahana solgun ve tatsız hale gelir.

Kategoriler: