Latin Amerika Mutfağı Tarifleri

Ekşi krema, domates, kırmızı soğan, turşu jalapeño biberi ve chipotle sosundan oluşan bir sos, geleneksel guacamole'yi bambaşka bir seviyeye taşıyor. Ayrıca, mezenin daha da iştah açıcı görünmesini sağlıyor...

Bu lezzetli meyve salatası, kombuçanın tüm faydalı özelliklerini koruyarak marine sosu olarak kullanmanın mükemmel bir yoludur. Bu tarifte kombuça ısıtılmadığı için, canlı...

Bu quesadilla'nın iç harcı için özel olarak ev yapımı Meksika chorizo ​​sosisi hazırlayın. Kıyma ile geleneksel Meksika chorizo ​​baharatlarını (ancho biberi,...) karıştırın.

En basit guacamole tarifi avokado, jalapeño biberi, domates, kişniş ve limon suyu içerir. Guacamole'yi bir kasede çatalla ezin ve hemen cipslerle birlikte meze olarak servis edin.

Taco'lardan farklı olarak, tostada çıtır mısır tortillaları üzerinde yapılır ve meze veya ana yemek olarak sarılmadan servis edilir. Bu tarifte ızgara dana eti kullanılmıştır...

Bu quesadillanın yıldızı ızgara biftektir. Uygun fiyatlı bir sığır etinden yapılan bu biftek, doğru şekilde ızgara yapılıp ince dilimlendiğinde inanılmaz derecede sulu ve yumuşak olur.

Tavuk göğüslerini acı biber tozu ezmesiyle ovun ve mısır tortillalarıyla birlikte ızgarada pişirin; hafta içi kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve basit tacolar elde edersiniz. Hazırladığınız tacoları servis edin...

Et severler bile bu vejetaryen tacoları sevecek. Kremini mantarı ve istiridye mantarının birleşimi, tacolara canlı bir lezzet ve aroma katarken, yeşil fasulye ve çıtır jicama da lezzetini artırıyor...

Bu Meksika çikolatalı kurabiyeleri, tarçın ve acı biberin ısıtıcı notalarıyla zengin bir lezzete sahip. Kesme yöntemiyle yapılan bu kurabiyeler, dışı çıtır, içi ise yumuşacık. Deneyin...

Kabak, nötr bir tada sahip olduğu için, yoğun soslarla mükemmel bir uyum sağlar. Bu lezzetli yaz mezesini hazırlamak için sebzeleri ızgara yapın ve ekşi çin eriştesi turşusundan yapılmış bir sosla karıştırın...

Tatlı karpuz, ferahlatıcı nane ve acı jalapeño biberi; görünüşte birbiriyle uyumsuz malzemeler bir araya gelerek, tortilla cipsleriyle meze olarak servis edilebilecek nefis bir yaz salsası oluşturuyor. Daha fazla bilgi için...

Cips sosu, herkesin her zaman beğendiği çok yönlü bir mezedir. İster ailece film gecesi için, ister eğlenceli bir ev partisi için hazırlayın, ne kadar çok sos olursa o kadar lezzetli olur...

Elma, domates ve acı biberle yapılan yeşil bir sos olan salsa verde'de oldukça beklenmedik bir malzemedir. Meyve, sebzelerle birlikte fırında pişirilir ve fırında pişmiş domateslerin tatlılığını artırır. Bu sos şunlarla yapılır...

Bu aromatik Meksika sosu, kabuklu kavrulmuş domateslerin isli tadını, serrano biberlerinin hafif acılığını ve kişnişin ferahlatıcı aromasını mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. İster blender kullanın ister...

Meksika'da nopales olarak bilinen dikenli kaktüs yaprakları yüzyıllardır tüketiliyor. Araştırmalar, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduklarını gösteriyor. Ve...

Güney Karolina'nın Amerikan Lowcountry bölgesi, Atlantik Okyanusu kıyı şeridini kapsar ve mutfağı da buna bağlı olarak deniz ürünleri yemekleri açısından zengindir; bu durum bu nacho tarifine de yansımıştır...

Salsa Roja (İspanyolca'da kırmızı salsa anlamına gelir), kavrulmuş domates ve üç çeşit acı biberle yapılır: jalapeño, chile de árbol ve chipotle, bu da ona isli bir lezzet katar. Taze kişniş, sosun içine lezzetini verir...

Bu makarna salatası, yaz için mükemmel bir yemek. Sarı kabak, yeşil kabak ve tatlı kırmızı kiraz domatesler, canlı ve aromatik bir chimichurri sosuyla lezzetlendiriliyor. En güzel yanı mı?...

Pisco bazlı bu kokteyl, sadece narin kavun aromasıyla değil, aynı zamanda güzel sunumuyla da herkesi büyüleyecek. İçecek, ince bir dilimle sarılmış bir bal kavunu küpünün takıldığı bir şişe yerleştirilerek servis ediliyor...

Meksika tamalesi, mısır hamurundan yapılan, iç harçla doldurulmuş, mısır yapraklarına sarılıp buharda pişirilen küçük parçalardır. Bu küçük tamalesler partiler ve daha fazlası için mükemmeldir...

Izgarayı yakıp domatesleri, soğanları ve sarımsakları közleyerek, muhteşem dumanlı notalara sahip en lezzetli Meksika salsasını hazırlayın. Salsa ayrıca mis kokulu taze kişnişle de tatlandırılmıştır...

Izgara ananas, klasik guacamole'ye tropikal ve tatlı bir lezzet katıyor ve habanero biberinin acılığını mükemmel bir şekilde dengeliyor. Daha hafif bir versiyon tercih ediyorsanız, unutmayın...

Bu zarif dondurma tatlısını, dulce de leche ile kaplanmış ananas, krem ​​şanti ve hindistan cevizi serpilmiş kızarmış bir ekmek arasında servis edin. Dulce de leche, Latin Amerika'ya özgü bir sostur...

Meksika ve Hindistan'ın buluştuğu bu lezzetli vejetaryen burrito, nohut körisi ve taze salatalık-domates salsasıyla dolu. Kahvaltıda yapın veya yanınıza alıp götürün...

Tavuk parçaları çıtır çıtır olana kadar kızartılır ve ardından otlar, dolmalık biberler, baharatlar, pirinç ve yeşil bezelye ile birlikte fırında pişirilir; böylece tek bir tencerede eksiksiz bir akşam yemeği hazırlanır...

Makarna halkaları, kremalı kişniş sosunda tavuk, mısır, siyah fasulye, soğan ve domatesle harmanlanarak lezzetli ve doyurucu Meksika esintili bir salata oluşturuyor. Şunlar için mükemmel...

Bu domates kremalı çorba, gazpacho'nun kremalı bir versiyonudur. Ayrıca hızlı ve kolay hazırlanır ve peynirli quesadilla ile soğuk olarak servis edilir. Quesadilla dolgusu, biberli jack peynirine ek olarak siyah fasulye püresi de içerir.

Bol peynirli Meksika usulü tavuklu enchilada, herhangi bir akşam yemeğini gerçek bir şölen haline getirecektir. Valerie Bertinelli, iç harcına ızgara tavuk ekliyor, ancak sos konusunda da cimrilik yapmıyor, çünkü sos...

Bugün balık günü olsun ve sevdiklerinizi bu muhteşem somonlu tacolarla şımartın. Balık sevmeyenler bile bu şekilde bayılacak! Somon bolca acı biber tozuyla serpilmiş, ızgara yapılmış...

Paloma (Küçük Güvercin), Meksika'nın en popüler tekila bazlı kokteyllerinden biridir ve lezzet açısından daha ünlü Margarita ile yarışır. Limon ve greyfurt suyu ile yapılır...

Cincinnati chili, Akdeniz mutfağının lezzetleriyle harmanlanmış doyurucu bir et yemeğidir. Kıyma, domates sosunda acı biber, tarçın, karanfil, kişniş ve yenibahar ile birlikte kısık ateşte pişirilir ve...

Bu tarifin yıldızı, misket limonu ve kişnişli Meksika sosudur. Tavuklu tacolarda iki amaca hizmet eder. Birincisi, sulu tavuğu marine eder. İkincisi, sıradan bir yemeği bambaşka bir lezzete dönüştürür...

Ispanaklı ve enginarlı peynir sosu, ev partileri ve spor geceleri için popüler bir mezedir. Genellikle cips veya krakerlerle birlikte bir kasede servis edilir, ancak bu...

Tavuk ve ıspanakla doldurulmuş bu patates topları, Brezilya atıştırmalığı coxinha'nın bir çeşididir. Yoğun iç harç patates hamuruna sarılıp top şekline getirilir ve daha sonra...

Bu quesadilla, erimiş peynir, közlenmiş poblano biberleri ve tavuk parçalarıyla doldurulmuş, sıcak tortilla ekmekleri arasında servis edilir. Quesadillayı dilimlere ayırıp meze olarak servis edebilirsiniz...

Carnitas, domuz etinin tereyağı veya domuz yağı içinde baharatlarla birlikte yavaşça pişirilmesiyle yapılan Meksika'ya özgü tek tencerede pişirilen bir yemektir. Bir süre sonra, etin nasıl değiştiğini göreceksiniz...

Bu biftekli tacolar (carne asada), geleneksel barbekülerin yerini alarak hem evde pişirmek hem de piknikler için mükemmeldir. Dışarı çıkarken (veya...) paketlenmiş marine edilmiş bifteği yanınıza alın.

Carne asada, geleneksel bir Meksika ızgara et yemeğidir. Dana bifteği, keskin bir narenciye püresinde marine edilir, ızgara yapılır, ardından ince dilimler halinde kesilir ve çeşitli garnitürlerle servis edilir. Çoğunlukla...

Lahana yaprakları, yumuşayana ve parlak yeşil olana kadar sıcak suda hafifçe buharda pişirilirse, tortilla veya pide yerine burrito yapmak için mükemmeldir. Tüm demeti buharda pişirin ve saklayın...

Bu koyu kıvamlı, lezzetli dana güveç, soğuk havalarda içinizi ısıtan ve doyuran harika bir yemek olup, kış yemekleri için mükemmeldir. Etin yanı sıra, lezzetini artıran bol miktarda sebze ve mantar içerir...

Feijoada, çeşitli etler ve baklagillerle yapılan koyu kıvamlı bir Brezilya yemeğidir. Tyler Florence'ın tarifinde domuz eti (kaburga, füme incik ve döş), taze ve kurutulmuş sığır eti bulunuyor...

Chimichurri, geleneksel olarak ızgara etlerle servis edilen, taze otlarla yapılan bir Arjantin acı sosudur. Maydanoz, kişniş, sarımsak ve acı biberin keskin kombinasyonu, etin fındıksı lezzetini canlandırır...

Sulu ve taze havuç yaprakları o kadar lezzetli görünüyor ki, onları atmak yazık olur; ancak yenilebilir olmalarına rağmen, onlardan gerçekten değerli bir şey yapmak zordur. Chimichurri sosu – işte bu...

Yaz için lezzetli bir salsa hazırlamak için tatlı mısır ve sulu, olgun domatesleri ızgarada pişirin. Hazırladığınız salsayı ızgara chorizo ​​sosisli çırpılmış yumurtaların üzerine dökün ve sıcak ekmek arasına sarın...

Üzücü Sloppy John sandviçinin lezzetlerinin tadını, etrafa bulaşmadan çıkarın! Normal ekmek yerine kase şeklinde tortillalar kullanın.

Burrito yapımında kullanılanlara benzer büyük buğday tortillaları, bol miktarda et dolgusu alabilir. Bu doyurucu quesadillalar, kekik, ancho biberi ve sarımsakla tatlandırılmış peynir ve kıyma ile doldurulmuştur.

Lezzetli kara lahana, zengin Meksika acı biber sosu ve kremalı beyaz fasulye ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarifte dondurulmuş kara lahana kullanıldığı için yılın her zamanı için uygundur. Acı biber sosu...

Chilaquiles, özellikle artıkları değerlendirmek için yaratılmış bir Meksika kahvaltılık yemeğidir. Artık tortilla ekmeklerinden (kesilmiş veya yırtılmış parçalar halinde) yapılır ve...