Kabaklı orecchiette makarna
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 444, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 45 G., lif 3 G., kolesterol 13 mg, sodyum 552 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 444, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 45 G., lif 3 G., kolesterol 13 mg, sodyum 552 mg, şeker 5 G.
Çocukları sağlıklı kabak yemeye teşvik etmek için, kabağı makarna ile pişirin! Herkes makarnayı sever. Bu tarifte ise kabak, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir ve bir kısmı sos haline gelir. Pişmiş makarnanın üzerine bolca Parmesan peyniri serpin, bu lezzete kimse hayır demeyecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı orecchiette makarna (yaklaşık 450 gramlık paketin yarısı)
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 3 adet kabak (sarı ve/veya beyaz), uçları kesilmiş, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: orecchiette makarnası, kabak, kabak, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Orecchiette makarnayı kaynayan suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarna pişirme suyundan 1,5 su bardağını bir ölçü kabına dökün ve kenara koyun, ardından makarnayı bir süzgeçte süzün.Yemek pişirirken zamanlama çok önemlidir. Makarnayı kaynar suya eklediğiniz anda sarımsak ve kabakları da kızartmaya başlayın, böylece her şey aynı anda pişer.
- Bu arada, büyük bir tencerede veya dökme demir tencerede zeytinyağını ve sarımsağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak altın rengini alana kadar, 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Kabakları ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Ateşi orta seviyeye indirin, üzerini kapatın ve kabaklar çok yumuşayıp dağılmaya başlayana kadar, ara sıra karıştırarak 6-8 dakika pişirin.
- Kabakların üzerine 3/4 su bardağı makarna suyunu ekleyin ve kaynatın. Tahta kaşıkla karıştırarak ve kabakları ezerek, sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Makarna çok kuru görünüyorsa biraz daha makarna suyu ekleyin. Tuzla tatlandırın.
- Makarnayı tabaklara paylaştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
