Kinoa, Biftek ve Sebze Kaseleri

Oylar: 1

Kinoa, Biftek ve Sebzeli Kase Nasıl Yapılır?

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 556, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 49 G., lif 7 G., kolesterol 77 mg, sodyum 730 mg, şeker 6 G.

Popüler burrito malzemelerini, protein ve B vitaminleri açısından zengin, sağlıklı ve besleyici bir Güney Amerika tahılı olan kinoa ile değiştirerek doyurucu bir kaseye dönüştürün. Kavrulmuş sebzeler, dilimlenmiş biftek, taze pico de gallo salsa, ekşi krema ve kişniş ekleyerek doyurucu bir Tex-Mex akşam yemeği hazırlayın! Meksika esintili bir dokunuş için üç renkli kinoa kullanın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kinoa

1 su bardağı üç renkli kinoa
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Sebze

2 adet tatlı patates, 2 cm'lik küpler halinde doğranmış.
Çekirdekleri çıkarılmış ve 2 cm küpler halinde doğranmış 2 adet poblano biberi (isteğe bağlı)
1 adet doğranmış kırmızı soğan
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı acı biber tozu
0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
0,5 çay kaşığı sarımsak tozu

Biftek

450 gr et (etek veya yan biftek), 2 parçaya kesilmiş
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Servis için pico de gallo, ekşi krema ve kıyılmış kişniş.
Servis için limon dilimleri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kinoa, biftek, tatlı patates, poblano biberi, kırmızı soğan, limon kabuğu rendesi, sarımsak tozu, kimyon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Kinoayı hazırlayın.:

Kinoa'yı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; çatalla kabartın ve kişniş ile limon kabuğu rendesi ekleyin. Tuzla tatlandırın.

Bu arada sebzeleri hazırlayın.:

Tatlı patatesi, poblano biberini ve kırmızı soğanı büyük bir kapta sarımsak, acı biber tozu, kimyon ve sarımsak tozu ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebzeleri kenarlı bir fırın tepsisine dizin. Kenarları yumuşayana ve çıtırlaşana kadar 20-25 dakika pişirin.
Bifteği pişirin:

Biftekleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Biftekleri ekleyin ve her tarafını 3-5 dakika, orta pişmiş kıvamına gelene kadar pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
Kaseleri toplayın:

Kinoayı 4 sığ kaseye paylaştırın. Üzerine sebzeleri, bifteği, pico de gallo sosunu ekleyin, ekşi krema gezdirin ve kişniş serpin. Limon dilimleri ile servis yapın.