Kinoa ve karidesli kase
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu sağlıklı Asya esintili kase, lezzeti, canlı renkleri ve zıt dokularıyla büyüleyici bir tat sunuyor. Kinoa, karides, dolmalık biber, brokoli, edamame (olgunlaşmamış soya fasulyesi), zencefil ve sarımsak ile hazırlanıyor. İnanılmaz derecede sulu ve doyurucu. Soya sosu, agav şurubu, limon suyu ve Sriracha sosundan oluşan sos, özel bir lezzet katıyor; ekşi, tuzlu, tatlı ve baharatlı, Asya mutfağının sevdiğimiz lezzetlerinin harika bir kombinasyonu. Kinoanın acılaşmasını önlemek için birkaç kez iyice yıkayın. Kaselerde servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kinoa
- 1 su bardağı kinoa
Karides ve sebzeler
- 450 gr karides (21-25 adet), kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş.
- 3 yemek kaşığı kolza yağı
- 2 su bardağı brokoli çiçeği
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri ve sapı çıkarılmış, ince dilimlenmiş.
- 1 adet sarı dolmalık biber, çekirdekleri ve sapı çıkarılmış, ince dilimlenmiş.
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı ince dilimlenmiş, soyulmuş zencefil
- 0,5 su bardağı kabuksuz edamame fasulyesi
- 3 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 1 yemek kaşığı agav şurubu
- yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı Sriracha sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kinoa, karidesler, brokoli lahana, tatlı biber, zencefil kökü, edamame fasulyesi, Agave nektarı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kinoa'yı bir kaseye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. İnce telli bir süzgece aktarın ve iyice durulayın.
- Orta boy bir tencereye 2 su bardağı su koyun ve deniz suyu kıvamına gelene kadar bolca tuz ekleyin. Kaynamaya başlayınca kinoa ekleyin. Karıştırın, ateşi kısın ve tüm su çekilene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kenara alın.
- Karides ve sebzeler:
Bir wok tavasını veya büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Sebze yağının yarısını ve tüm karidesleri ekleyin. Karidesler tamamen pişene kadar, 2-3 dakika boyunca kavurun. Karidesleri tavadan çıkarıp kenara koyun. - Kalan 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağı wok tavasına ekleyin, ardından brokoli, dolmalık biber, sarımsak, zencefil ve edamameyi ekleyin. Sürekli karıştırarak 2-3 dakika soteleyin. Soya sosu ve agav şurubu, pişmiş kinoa ve karidesi ekleyin, ardından limon suyu ve acı sos gezdirip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
