Kinoa, brokoli ve biftekli esmer pirinç kasesi
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 550, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 51 G., lif 8 G., kolesterol 92 mg, sodyum 902 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 550, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 51 G., lif 8 G., kolesterol 92 mg, sodyum 902 mg, şeker 4 G.
Tahıl bazlı bir karışım, sulu lahana ve lezzetli biftek dilimleriyle dolu büyük bir kase, lezzetli, doyurucu ve sağlıklıdır. Taban için, pişmiş esmer pirinci kinoa ile bir tavada karıştırın ve ince doğranmış savoy lahanası, brokoli çiçekleri, sarımsak, zencefil ve yeşil soğanla birlikte kısık ateşte pişirerek nefis bir Asya lezzeti elde edin. Derin kaselerde servis edin ve her porsiyonu, istiridye sosu ve koyu susam yağı karışımıyla ovulmuş orta pişmiş bonfile dilimleriyle süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı istiridye sosu + servis için ekstra sos
- 2 çay kaşığı koyu susam yağı
- 0,6 kg kemiksiz bonfile biftek (yaklaşık 2 cm kalınlığında)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 paket (280 g) dondurulmuş esmer pirinç (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 paket (220 g) dondurulmuş kinoa (yaklaşık 1 su bardağı)
- Yarım küçük boy savoy lahanası, doğranmış.
- 1 büyük brokoli başı, çiçeklerine ayrılmış
- 4 adet doğranmış yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış soyulmuş zencefil kökü
- 6 diş sarımsak, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: istiridye sosu, susam yağı, biftek, kahverengi pirinç, Kinoa, Savoy lahanası, brokoli lahana, yeşil soğanlar, zencefil kökü, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın ve altına bir fırın tepsisi yerleştirin. Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı istiridye sosu ve 1 çay kaşığı susam yağını karıştırın; bifteğin her iki tarafına da bu karışımı sürün ve hafifçe tuz ve karabiber serpin. Bifteği sıcak fırın tepsisine yerleştirin ve kenarları altın rengi olana ve bifteğin yan tarafına batırılan bir termometre 49°C (125°F) gösterene kadar 5-7 dakika ızgara yapın. Bifteği bir kesme tahtasına alın ve 10 dakika dinlendirin.
- Bu sırada, geniş bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Dondurulmuş pirinç ve kinoa ile 1/4 su bardağı suyu ekleyin. Kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak, pirinç ve kinoa çözülene ve sıvı emilene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Pirinci ve kinoayı tavanın bir tarafına alın, diğer tarafına da kara lahana ve brokoliyi ekleyin; 1/2 çay kaşığı tuzla baharatlandırın. Kapağını kapatın ve sebzeler hafifçe yumuşayıp kızarana kadar, bir veya iki kez karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ekleyin; sebzeleri pirinç ve kinoa ile karıştırın ve yeşil soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Kalan 2 yemek kaşığı istiridye sosunu ve 1 çay kaşığı susam yağını ekleyip karıştırın.
- Biftekleri liflerine dik olarak ince dilimler halinde kesin. Kinoa pilavını kaselere paylaştırın. Üzerine biftek dilimlerini yerleştirin ve istiridye sosu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
