sebzeler için balsamik sos
Oylar: 12
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yemek kaşığı
Basit bir vinaigrette sosundan esinlenerek hazırlanan bu balsamik sos, her türlü sebze salatasına harika bir tamamlayıcıdır ve hatta yeşil salatalarla karıştırıldığında bile lezzetli bir dokunuş katacaktır. Balsamik sirke, sebzelere kattığı tatlı ve ekşi notalarla karmaşık ve zengin bir lezzete sahiptir. Yüksek kaliteli sızma zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberle birleştirin ve bir kavanozda iyice çalkalayın. Tüm malzemeler mükemmel bir denge içindedir, ancak isterseniz biraz esmer şeker de ekleyebilirsiniz. Bu sostan büyük bir miktar hazırlayacaksınız; buzdolabında saklayın ve her kullanımdan önce iyice çalkalayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı balsamik sirke
- 2 çay kaşığı koyu kahverengi şeker (isteğe bağlı)*
- 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- Servis için salata karışımı veya sevdiğiniz salata yeşillikleri.
- Salataya ekleyebileceğiniz diğer malzemeler arasında cherry domates, dilimlenmiş havuç, ince dilimlenmiş kırmızı soğan, doğranmış kereviz, küp doğranmış salatalık ve ceviz bulunur.
- Servis için mavi peynir.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balzamik sirke, karabiber, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta sirke, şeker (kullanıyorsanız), sarımsak, tuz ve karabiberi şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın. Ardından, sürekli çırparak zeytinyağını ekleyin. Alternatif olarak, tüm malzemeleri kapaklı bir kavanoza koyun ve iyice çalkalayın. Tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın.
- Salata karışımına ve diğer salata malzemelerine birkaç yemek kaşığı sos ekleyin, üzerine mavi peynir serpin ve hemen servis yapın.
- Sosu hemen kullanmayacaksanız, üzerini kapatıp buzdolabında saklayın. Kullanmadan önce tekrar çalkalayın.
Not *
Kaliteli bir balzamik sirke kullanıyorsanız şeker eklemenize gerek yok, ancak daha düşük kaliteli bir sirke kullanıyorsanız biraz tatlandırıcı eklemek isteyebilirsiniz..
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
