İçi doldurulmuş avokado
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Avokado, sadece lezzetiyle değil, sunumuyla da akılda kalıcı, canlı ve göz alıcı mezeler için mükemmel bir malzemedir; tıpkı bu Meksika usulü doldurulmuş avokado dilimleri gibi. Doldurulmadan önce, daha yumuşak ve kremsi bir doku ve lezzetli, dumanlı bir yaz aroması yaratmak için ızgara yapılır. Daha sonra avokado dilimleri, sirke soslu domates, jalapeño ve kişniş salatasıyla kase gibi doldurulur ve üzerine ekşi krema ve limon suyu gezdirilir. Bu meze piknikler ve barbeküler için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet olgunlaşmamış avokado, ikiye kesilmiş
- Zeytinyağı
- 2 su bardağı üzüm domatesi, dörde bölünmüş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet jalapeño biberi, ince doğranmış
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince doğranmış (yaklaşık 1/4 su bardağı)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 1 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1 çay kaşığı agav nektarı
- 1 limonun suyu
- Acı sos, damak zevkinize göre.
- 1 su bardağı ezilmiş tortilla cipsi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Avokado, üzüm domatesleri, jalapeno biberi, limon suyu, Agave nektarı, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Küçük bir bıçağın ucuyla, servis tabağınızda sabit kalmaları için her avokado yarısının yuvarlak tarafındaki kabuğundan küçük bir parça kesin. Her avokado yarısının iç kısmına ızgara deseni yapın. Avokado yarımlarının içini zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Avokado yarımlarını kesik tarafları aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin ve 1,5 dakika pişirin. Çapraz ızgara izi oluşturmak için avokado yarımlarını 90 derece döndürün ve 1,5 dakika daha pişirin. Avokadoları ızgaradan alın ve ızgara tarafı yukarı bakacak şekilde büyük bir servis tabağına yerleştirin.
- Domatesleri, sarımsağı, jalapeño biberini, soğanı, kişnişi, sirkeyi, tuzu ve karabiberi bir kasede karıştırın. Hazırlamak üzere kenara koyun.
- Küçük bir kapta ekşi krema, agav şurubu, limon suyu ve acı sosu krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sebze karışımından yaklaşık 2 yemek kaşığı kadarını her bir avokado yarısının içine koyun. Üzerine krema gezdirin. Doğranmış baharatlarla serpiştirin. tortilla cipsleriHemen servis yapın.
Tarifin yazarı - Katie Lee Amerikalı bir yemek kitabı yazarı, yemek eleştirmeni, şef ve yazardır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
