Pitayalı Sağlıklı Uldorf Salatası
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 190, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 20 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 320 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 190, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 20 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 320 mg, şeker 13 G.
Pitaya (pitahaya veya ejder meyvesi olarak da bilinir) ateş enginarına benzese de kaktüs ailesine aittir. C vitamini ve B vitaminleri açısından zengindir. Beyaz veya pembe eti yüksek lif içerir ve küçük siyah çekirdekleri sağlıklı yağlarla doludur. Pitaya, armut ve kivi arasında bir tada sahiptir ve geleneksel Waldorf salatasına tropikal bir hava katar. Pitaya, süpermarketlerde egzotik meyve reyonunda bulunabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük olgun pitaya
- 1/3 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı bal
- 0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil kökü
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 adet küçük Granny Smith elması, 1,25 cm'lik parçalara kesilmiş (çekirdekleri çıkarılmış)
- 0,5 su bardağı kırmızı çekirdeksiz üzüm, ikiye bölünmüş
- 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı
- 1/3 su bardağı iri doğranmış kaju fıstığı
- 4 yaprak marul veya buzdağı marulu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, üzüm, buzdağı marulu, zencefil kökü, limon suyu, kaju fıstığı, Bal, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ejder meyvesini uzunlamasına dört parçaya bölün. Parmağınızı kabuğun altına sokun, geriye doğru çekin ve tek parça halinde ayırın. Her bir parçayı 0,5 cm kalınlığında üçgenler halinde kesin.
- Geniş bir kapta yoğurt, mayonez, limon suyu, bal, zencefil ve tuzu karıştırın. Elmaları, üzümleri, ejder meyvesinin 3/4'ünü ve kişniş ile kaju fıstığının her birinin 3/4'ünü ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Dört tabağın her birine birer marul yaprağı yerleştirin ve üzerlerine bir kaşık dolusu marul koyun. Kalan ejder meyvesi parçalarıyla süsleyin ve üzerine kişniş ve kaju fıstığı serpin.
Not
Ejder meyvesinin olgun olup olmadığını anlamak için hafifçe sıkın. Meyve, olgun bir avokado gibi sert olmalıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
