Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

"Gana'da doğdum ve büyüdüm ve her zaman tüm önemli olayları büyük bir ziyafetle kutlardık," diye hatırlıyor yemek yazarı Gabi Odebode. "Aile ve arkadaşlar, jollof pilavı, waakye ve shito (haşlanmış et ve muzlu pilav) gibi özel yemeklerin sergilendiği masanın etrafında toplanırdı. Bu yemeklerin zengin ve lezzetli tatlarını dengelemek için, salatalar her zaman yan yemek olarak servis edilirdi ve bu görevi yalnızca gerçekten yetenekli olanlara emanet edilirdi. Gana salatasının iki versiyonu vardır ve her ikisinin de hazırlanması çok basittir. Vejetaryen versiyonu genellikle marul, domates, havuç, salatalık, soğan ve fırınlanmış fasulye içerir. Vejetaryen olmayan versiyonu ise konserve sığır eti veya sardalya içerir. Bu tarif geleneksel bir vejetaryen versiyonudur, ancak alışılmadık bir malzeme ekledim: avokado." Hangi Gana salatası versiyonunu yaparsanız yapın, sos her zaman aynıdır: kremalı mayonez. Evde genellikle hazır Heinz kremalı sos kullanırdık."

İçindekiler:

• 450 gr doğranmış marul
• 220 gr ince dilimlenmiş salatalık (yaklaşık yarım ince kabuklu salatalık)
• 170 gr rendelenmiş havuç (yaklaşık 2 orta boy)
• 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 400 gr. fırında pişmiş fasulye
• 140 gr üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
• 3 adet haşlanmış yumurta, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
• 2 küçük avokado, küp küp doğranmış
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Salata sosu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, fırında pişmiş fasulye, salatalıklar, kırmızı soğan, Avokado, havuç, marul, üzüm domatesleri, karabiber

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Marul yapraklarını, salatalıkları, havuçları ve soğanları büyük bir salata kasesine koyun ve karıştırın.
Adım 2
• Salatanın üzerine fırınlanmış fasulye, cherry domates, haşlanmış yumurta ve avokado ekleyin. Karabiberle tatlandırın. Servis etmeden önce sosu üzerine gezdirin.

Oylar: 1