Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 krep

2007 yılında, Amerikan restoran zinciri IHOP'un (International House of Pancakes) tarif geliştiricileri akıl almaz bir şey yaptı: Bütün bir cheesecake'i dilimleyip krep hamuruna eklediler ve bitmiş krep yığınının üzerine çilek sosu sürdüler. Yılda 700 milyon krep üretiyorsanız, bazen işleri karıştırmanız gerekir. Yeni menü öğesi müşteriler arasında büyük bir hit oldu. Şanssız olanlar ise kilolarına dikkat edenlerdi: Bir porsiyon tam 1100 kalori içeriyor! Tavsiyemiz: Bütün yığını yemek yerine sadece bir veya iki krep yiyin.

İçindekiler:

• 1,5 su bardağı dilimlenmiş çilek
• 2 yemek kaşığı çekirdekleri çıkarılmış çilek reçeli
• 1 ve 1/4 su bardağı (170 g) birinci sınıf un
• 1 ve 1/4 yemek kaşığı (300 gr) kefir
• 2 yemek kaşığı krem peynir (mascarpone veya Philadelphia) süzme peynirle değiştirilebilir
• 1/4 su bardağı bitkisel yağ
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet büyük boy yumurta, SV kategorisi (75 g)
• Tereyağı
• Bir tutam tuz
• Toz şeker
• Çırpılmış krema

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

çilek, çilek reçeli, krem peynir, mascarpone peyniri, Philadelphia peyniri, krem, kefir, yumurta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Çilek sosunu hazırlayın: Bir kasede çilekleri, çilek reçelini ve 2 yemek kaşığı kaynar ılık suyu karıştırın, kenara koyun.
Adım 2
• Pankek hamurunu hazırlayın: Mutfak robotunda un, kefir, yumurta, bitkisel yağ, toz şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Krema peynirini ekleyin ve tekrar kısa aralıklarla çalıştırın. Elde edilen karışımı bir kaseye aktarın.
Adım 3
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hamuru azar azar (her seferinde yaklaşık 1/4 su bardağı) ekleyerek, her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin.
Adım 4
• Pişirme sırasında, pişmiş krepleri önceden 100°C'ye (212°F) ısıtılmış fırında tutun. Servis etmeden önce üzerlerine tereyağı sürün. Krepleri çilek sosuyla gezdirerek, şeker serperek ve krema ile süsleyerek servis edin.

Oylar: 4