Akdeniz Usulü Tavuk Salatası

Oylar: 5

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 452, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 33 G., lif 6 G., kolesterol 107 mg, sodyum 5 mg, şeker 1 G.

Tatlı domatesler, acımsı roka, çıtır pide ekmeği ve sulu tavuk, bu hafif, sağlıklı ve besleyici Akdeniz tarzı salatayı oluşturuyor. Bu salata için tavuğu hızlıca hazırlamak için fırında kızartabilirsiniz. Derisiz ve kemiksiz tavuk butları en iyisidir; mükemmel bir şekilde çıtır olana kadar biraz daha uzun süre pişirseniz bile her zaman sulu kalırlar.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gram derisiz ve kemiksiz tavuk budu
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
2 limonun suyu
2 diş sarımsak, ince rendelenmiş
1 çay kaşığı kuru nane
Cep kısmı olmayan 3 pideyi, her birini 8 dilime kesin.
4 adet salatalık, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
450 gr Campari veya salkım halindeki diğer küçük domatesler
1 su bardağı doğranmış taze maydanoz
4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
2 su bardağı roka veya küçük ıspanak (yaklaşık 60 g)
60 gram ince dilimlenmiş beyaz peynir

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, roka, ıspanak, nane, kokteyl domatesleri, yeşil soğanlar, limon suyu, beyaz peynir, pita

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını ızgara moduna ayarlayın. Orta boy bir kasede tavuğu 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, sarımsak, nane, 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberle karıştırın. 10 dakika bekletin.
Bu arada, pide dilimlerini bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte koyun ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Hafifçe altın rengi olana kadar, her iki tarafı yaklaşık 1 dakika olmak üzere ızgara yapın; büyük bir kaseye aktarın.

Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika olmak üzere, tamamen pişene ve altın kahverengi olana kadar ızgara yapın. Soğumaya bırakın.
Pita ekmeğini ikiye bölün. Salatalıkları, domatesleri, maydanozu ve yeşil soğanları bir kaseye alın, ardından kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve kalan limonun suyunu ekleyip karıştırın. Tavuğu didikleyip otlarla birlikte kaseye ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Feta peyniri ve biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Kategoriler: