Muz cipsi ve acılı tavuklu nachos

Oylar: 2

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 1045, toplam yağ 69 G., doymuş yağlar 23 G., proteinler 56 G., karbonhidratlar 51 G., lif 4 G., kolesterol 208 mg, sodyum 1199 mg, şeker 9 G.

Çıtır muz cipsleri Afrika, Latin Amerika ve dünyanın diğer bölgelerinde çok popülerdir. Sadece lezzetli bir atıştırmalık olmakla kalmaz, aynı zamanda yemeklere çıtırlık ve tuzlu bir lezzet katarak harika bir katkı sağlarlar. Örneğin, mısır tortilla cipsi yerine nacholarda kullanılabilirler. Cipslerin üzerine didiklenmiş baharatlı tavuk koyun, soslarla gezdirin, ardından birer birer doldurulmuş cipsleri çıkarıp afiyetle yiyin!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 adet beyaz soğan, doğranmış
1 adet serrano biberi (yarısı ince doğranmış, yarısı ince dilimlenmiş), isteğe bağlı
1 çay kaşığı öğütülmüş chipotle biberi
1 limonun rendelenmiş kabuğu + 2 limonun suyu
1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
1 adet ızgara tavuk, didiklenmiş, derisi alınmış (yaklaşık 4 su bardağı)
Yarım mango, küp küp doğranmış
1 adet küp doğranmış boğa kalbi domatesi
1 su bardağı doğranmış taze kişniş
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1/4 su bardağı un
2,5 su bardağı ılık tam yağlı süt
1 paket (220 g) karışık rendelenmiş Meksika peyniri
3 paket 140 gramlık muz cipsi
1 kutu (220 gr.) guacamole

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, muz, muz cipsi, salata domatesleri, guacamole sosu, kişniş, Mango, salsa sosu, kireç, serrano biberi, kurutulmuş acı biber, peynir sosu, Monterey Jack peyniri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tavuğu hazırlayın.:

Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanın çoğunu ekleyin, yarım su bardağını salsa için ayırın, yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiberle baharatlandırın ve şeffaf hale gelene kadar, yaklaşık 5 dakika, karıştırarak pişirin. Ezilmiş serrano biberi, acı biber tozu ve 1 limonun kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin; 30 saniye karıştırın. Tavuk suyunu ve tavuğu ekleyin ve kaynatın. Ateşi orta seviyeye düşürün ve koyulaşana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Bu arada mango salsasını hazırlayın.:

Orta boy bir kasede mango, doğranmış serrano biberi, kalan soğan, domates, kişniş, kalan limonun suyu ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın.

Peynir sosunu hazırlayın.:

Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve köpürene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Sütü ekleyin ve kaynatın, ardından ateşi kısın ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve peyniri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Gerekirse tavuklu harcı tekrar ısıtın. Muz cipslerini bir servis tabağına dizin. Üzerine sırasıyla peynir sosunun yarısını, tavuklu harcı, kalan peynir sosunu, guacamole'yi ve mango salsasını kat kat yerleştirin.