Domuz göbeğiyle doldurulmuş bao çörekleri
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 15
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 15
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 407, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 30 G., lif 1 G., kolesterol 33 mg, sodyum 496 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 407, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 30 G., lif 1 G., kolesterol 33 mg, sodyum 496 mg, şeker 11 G.
Bu Asya usulü sandviçler, fırında pişirilmiş domuz göbeği etiyle yapılır. Eti sosunda buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha da artar. Yumuşak Çin usulü buharda pişirilmiş bir ekmeğin içine bir dilim domuz eti ve sos koyun, üzerine közlenmiş acı biber ve taze kişniş serpin ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı hoisin sosu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2,5 cm uzunluğunda soyulmuş ve ince doğranmış zencefil kökü (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
- 700 gram derisiz domuz göbeği
- 15 dondurulmuş bao çöreği
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı jalapeño biberi
- 0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze kişniş yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: füme domuz göğsü, pirinç sirkesi, hoisin sosu, kişniş, jalapeno biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede şeker, soya sosu, sirke, hoisin sosu, sarımsak, zencefil ve bol miktarda karabiberi karıştırın. Domuz göğsünü ikiye bölün ve yağlı tarafı yukarı gelecek şekilde 20 cm'lik kare bir fırın kabına yerleştirin. Marine sosunu domuz göğsünün üzerine dökün, folyo ile sıkıca kapatın ve en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Fırını 150°C'ye önceden ısıtın.
- Dana göğsünü, üzeri açık şekilde, yumuşayana ve çatalla kolayca delinene kadar yaklaşık 2 saat pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın ve kenara koyun. Pişirme suyunu orta boy bir tavaya dökün, orta ateşte kaynamaya bırakın ve ara sıra karıştırarak, hacmi yarıya inene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bu arada, paket üzerindeki talimatlara göre buharda pişirilmiş bao çöreklerini hazırlayın.
- Küçük bir tavada bitkisel yağı yüksek ateşte iyice kızdırın. Yeşil soğanları ve jalapeño biberini ekleyip yumuşayana kadar 1-2 dakika pişirin. Küçük bir tabağa aktarın.
- Domuz göğsünü 15 parçaya kesin. Tavada sos koyulaşınca ocağı kapatın, domuz göğsünü ekleyin ve sosla kaplanması için bir kez çevirin.
- Her bir sandviç ekmeğinin içine bir parça domuz göbeği eti koyun, üzerine yeşil soğan-jalapeno karışımını serpin ve kişniş yapraklarıyla süsleyin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
