Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Büyük, dönüştürülmüş bir suşi rulosu şeklinde lezzetli bir kase hazırlayın. Bu kase, somon suşisinin tüm malzemelerini içerir: pirinç, balık, deniz yosunu, salatalık, susam, wasabi ve turşulanmış zencefil. Öncelikle kase, keskin bir Asya sosuyla karıştırılmış pişmiş esmer pirinçle (hazır alıp tekrar ısıtılmış olabilir) doldurulur ve ardından ızgara somon parçaları, taze salatalık dilimleri, sulu marul, deniz yosunu ve susam ile süslenir. Yemek hem lezzetli görünüyor hem de sağlıklı Omega-3 yağ asitleriyle dolu.

İçindekiler:

• 450 gr derili somon filetosu
• 3 su bardağı dondurulmuş pişmiş esmer pirinç
• 1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı ponzu sosu
• 2 yemek kaşığı koyu susam yağı
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış turşu zencefil + 1 yemek kaşığı salamura
• 0,5 çay kaşığı wasabi ezmesi
• 3 adet İran salatalığı, ince dilimlenmiş
• 4 su bardağı küçük boy lahana salatası karışımı
• 8 şerit tuzlu deniz yosunu atıştırmalığı, küçük parçalara ayrılmış.
• 2 çay kaşığı kavrulmuş susam

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, salatalıklar, zencefil kökü, salata karışımı, lahana, yosun, susam yağı, wasabi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Paket üzerindeki talimatlara göre esmer pirinci ısıtın; biraz soğumaya bırakın. Bu arada, fırını ızgara moduna ayarlayın ve bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın. Balığı derisi aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve tuz ve karabiber serpin. 1 yemek kaşığı yağ ile fırçalayın. ponzu sosu10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Adım 2
• Geniş bir kasede, kalan 1/4 su bardağı ponzu sosunu susam yağı, turşulanmış zencefil ve salamura suyu ile wasabi ezmesiyle karıştırın. Sosun 3 yemek kaşığı kadarını üzeri için ayırın. Pirinci kalan sosla karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 3
• Somonu, kalınlığına bağlı olarak 5-8 dakika boyunca, tamamen pişene ve üstü çıtırlaşana kadar ızgarada pişirin. Balığı büyük parçalar halinde kesin ve derisini atın.
Adım 4
• Pirinç karışımını kaselere paylaştırın. Üzerine balık parçalarını, salatalıkları ve marulu yerleştirin. Ayırdığınız 3 yemek kaşığı sosu üzerine gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Deniz yosunu ve susam serpin.

Oylar: 3