Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Humus, limon kabuğu rendesi ve maydanozla hazırlanmış patlıcan dilimleri harika bir garnitür veya meze oluşturur. Antioksidan açısından zengin olan patlıcan ve yüksek protein ve lif içeriğine sahip humus, bu yemeği sağlıklı ve besleyici kılar. Humus oryantal bir dokunuş katarken, maydanoz ve limon ferahlatıcı bir etki yaratır.

İçindekiler:

• 2 adet mini patlıcan (her biri yaklaşık 15 cm), kabukları soyulmamış, her biri 10 dilime kesilmiş.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı humus
• 4 adet cherry domates, dörde bölünmüş
• 2 yemek kaşığı maydanoz yaprağı
• 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patlıcanlar, humus, kiraz domatesleri, limon kabuğu rendesi, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve yağ ekleyin. Patlıcan dilimlerini ekleyin ve 1/4 çay kaşığı tuzla baharatlayın. Kapağını kapatın ve patlıcanlar alttan altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
Adım 2
• Ocağın ısısını orta-kısık seviyeye indirin ve hızlıca hareket ederek her bir daireyi ters çevirin ve üzerine bolca humus ve yuvarlak tarafı aşağı bakacak şekilde birer dilim kiraz domates koyun. Üzerini kapatın ve alt tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.
Adım 3
• Dilimlenmiş etleri spatula yardımıyla bir tabağa aktarın. Üzerine maydanoz ve limon kabuğu rendesi serpip servis edin.
  
  Yemek tarifi peynir kabuklu patlıcan.

Oylar: 5