Baharatlı soslu orecchiette makarna
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 571, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 73 G., lif 5 G., kolesterol 40 mg, sodyum 809 mg, şeker - G.
Kaloriler 571, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 73 G., lif 5 G., kolesterol 40 mg, sodyum 809 mg, şeker - G.
Acılı sosisli orecchiette makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr makarna orecchiette
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 230 g taze chorizo sosisleri veya diğerleri kızartmak için baharatlı sosislerkabuğu çıkarın
- 2 adet yeşil soğan, halkalar halinde doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 230 gr taze mantar, dilimlenmiş
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 1/2 yemek kaşığı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: orecchiette makarnası, kupaty (kızarmış sosis), chorizo sosis, yeşil soğanlar, sarımsak, şampiyon mantarları, kiraz domatesleri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Orecchiette makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca pişirin. Sos için 1 su bardağı suyunu ayırın ve kalan sıvıyı atın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla parçalayarak kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Yeşil soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Sarımsak, mantarlar, 1/2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin ve mantarlar kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 3 dakika daha ara sıra karıştırarak pişirin. Kiraz domatesleri ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Tavaya et suyunu ekleyin ve bir dakika daha kısık ateşte pişirin. Sosun içine orecchiette makarnayı ve peyniri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarnayı kaselere paylaştırın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve bolca peynir ve yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
