Karidesli sote
Oylar: 16
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 334, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 25 G., lif 4 G., kolesterol 296 mg, sodyum 719 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 334, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 25 G., lif 4 G., kolesterol 296 mg, sodyum 719 mg, şeker 8 G.
Hızlı ve doyurucu bir karides yemeği planlıyorsanız, domates, kabak ve mini mısır lezzetli bir eşlikçi olacaktır. Bu malzemelerin hiçbiri uzun pişirme süreleri gerektirmediğinden, ideal çözüm her şeyi hızlıca sotelemek ve sebzelerin rengini ve lezzetini artırırken sululuğunu ve tazeliğini korumak için ara sıra hızlıca karıştırmaktır. Baharat olarak sadece taze sarımsak ve fesleğen ekleyin. Canlı lezzetleri yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar. Servis etmeden önce üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri ve biraz limon suyu serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg iri karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş, kuyrukları bırakılmış.
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 büyük kabak, küp küp doğranmış
- 2 mısır koçanı, taneleri ayıklanmış
- 3/4 su bardağı kırmızı üzüm domatesi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 3/4 su bardağı sarı üzüm domatesi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 12-18 adet taze fesleğen yaprağı, ince şeritler halinde doğranmış.
- Rendelenmiş Parmesan
- 1 limonun suyu
- Servis için pilav veya makarna (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, kabak, Mısır, üzüm domatesleri, limon suyu, Parmesan peyniri, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri ve sarımsağı ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Karidesleri bir tabağa alın.
- Ocağın altını yüksek ateşe getirin ve kabakları ekleyin. Yaklaşık 45 saniye karıştırarak pişirin, ardından kabakları tavanın kenarlarına doğru itin. Mısırları ekleyin ve bir dakika daha pişirin, ardından onları da tavanın kenarlarına doğru itin. Cherry domatesleri ekleyin ve bir dakika daha karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ardından karidesleri tekrar tavaya alın. Tüm malzemeleri yaklaşık 45 saniye veya tüm malzemeler eşit şekilde karışıp ısınana kadar birlikte kavurun. Daha sonra geniş bir servis tabağına aktarın.
- Üzerine taze fesleğen ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve... en güzel kısmı... limon suyu gezdirin. Bu, yemeğe harika bir ferahlık katacaktır.
Bu sebzeli sote yemeğini pilavla, makarnayla servis edebilir veya olduğu gibi yiyebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
