Salata tarifleri

"Tatil günleri için çeşitli renkler ve dokular içeren klasik yemekler pişirmeyi çok seviyorum. Bu salataya kızılcık ve keskin mavi peynir eklemeye karar verdim, ama bence asıl yıldız cevizler..."

Amanda Freytag, Waldorf salatası için tavuğu eşsiz bir şekilde hazırlıyor: Tavuk butlarını beyaz şarap, kereviz, havuç ve soğanla birlikte kısık ateşte bir et suyunda haşlıyor. Tavuk...

"Klasik Waldorf salatasını alıp, roka ve rezene ekleyerek panzanella haline getirip daha taze (ve daha İtalyan!) bir hale getirdim," diye anlatıyor Giada De Laurentiis. Salatanın lezzetli tadı da...

Doğal yoğurt ve haşlanmış tavuk göğsü ile doldurulmuş bu Waldorf salata dürümleri, öğlen saatlerinde enerji toplamak için şavarmaya göre daha lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Sos için ise...

Sonbaharın zengin balkabağıyla bile, hafif ve canlı bir salata yapabilirsiniz. Balkabağı dilimleri tereyağında sotelenir ve üzerine sos sürülmüş büyük bir marul yığınının üzerine yerleştirilir...

Bu lahana salatası en iyi sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. Pastırma ve arpacık soğanı sosu ocakta hazırlanır ve ardından doğranmış çiğ karışımın üzerine gezdirilir...

Tri-tip, salatayla iyi giden nispeten ucuz bir biftek türüdür. Geoffrey Zakarian, bu bifteği soya sosunda marine ettikten sonra önceden ısıtılmış fırında arpacık soğanıyla birlikte pişiriyor...

Klasik Sezar salatasına yaz havası katmak için ızgarayı yakalım! Izgara lahana, kremalı bir sosla harmanlanıyor ve kızarmış ekmek de lezzete ayrı bir dokunuş katıyor...

Hafif ekşi doğal yoğurt ve limon dokunuşu, bu salatalık, dereotu ve nane salatasını inanılmaz derecede ferahlatıcı kılıyor. Kıvamına bağlı olarak biraz daha fazla veya daha az yoğurt gerekebilir: salatalıklar...

Bu salata, sulu ve taze mısırları pişirmeden kullanmanın harika bir yoludur. Taneleri koçandan ayırın ve birkaç dakika sosun içinde bekletin.

Bu yemek tabağınızda baharın küçük bir parçası! Tatlı, yumuşak somon balığı, bahar sebzeleri ve bolca aromatik otlar, onu mükemmel bir hafta içi akşam yemeği haline getiriyor: hafif, sağlıklı ve lezzetli. Yanında servis edin...

Bu Asya usulü ızgara sebze salatası, yaz ızgara partilerinizde çok beğenilecek. Karabuğday soba eriştesini haşlayın ve kızarmış kırmızı soğan, kabak ve taze turpla birlikte bir sos içinde karıştırın...

Bu salatanın ana malzemesi, iyot ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan wakame deniz yosunudur. Lezzetli ve sağlıklı, vitamin dolu Asya tarzı bir salata için wakame'yi taze sebzelerle birleştirin...

İki İtalyan klasiği, muhteşem bir yemekte bir araya geliyor. Bu salatanın lezzetleri, olgun domatesler, kremalı peynir, mis kokulu fesleğen ve yüksek kaliteli zeytinyağı ile hazırlanan bir Caprese salatasını hatırlatacak.

Yazın en güzel lezzetlerini tek bir muhteşem salatada yaşayın. Yazın lezzeti sadece taze mevsim sebzelerinden değil, tavuk, ekmek, kabak ve mısırın ızgarada pişerken yaydığı aromadan da geliyor. Izgarada pişirin...

Geleneksel bir yaz salatası, salatalık, domates, biber ve marulun sulu bir karışımıdır. Ree Drummond'un yaz salatasını diğerlerinden ayıran şey ise harika ev yapımı sosudur...

Bu canlı ve sulu salata, baharın tazeliğiyle dolu. Fırında pişmiş greyfurt, keskin narenciye soslu biberli roka, tatlı yeşil bezelye ve makadamya fıstığıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Ve...

Bu kızılcık tatlısı, Amerikan Ambrosia meyve salatasının sonbahar versiyonu olup, ana malzeme olarak marshmallow içermektedir. Ekşi kızılcıklar, tatlı malzemelerle mükemmel bir uyum sağlamaktadır...

Hazır salatalara ızgara şeftali ve pastırma ekleyerek yaz barbeküleri için mükemmel bir garnitür hazırlayın. Bu tarif için olgun ama sert şeftaliler seçin...

Bu lahana salatası kış sebzeleriyle (Brüksel lahanası, kara lahana ve radika) yapılıyor, ancak yaz gibi ferahlatıcı ve canlı. Bunun sebebi, farklı lahana türlerinin akıllıca bir araya getirilmesi...

Kahvaltıda geleneksel bir smoothie yerine, bir kase yeşil salata hazırlayın. Yeşil smoothie, hareket halinde olanlar için mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir, ancak aynı malzemelerin tadını daha sakin bir tempoda da çıkarabilirsiniz...

Domateslerinizin olgunlaşmasını bekleyemiyorsanız ve yeni hasadın tadını çıkarmak istiyorsanız, bu açık yeşil domates salatasını yapın. Domateslerin ekşiliği, olgun ve tatlı çileklerle mükemmel bir şekilde dengeleniyor.

Ceviz ve kızılcık, basit bir yeşil salataya çok çeşitli lezzetler katıyor. Sos için kızılcıkları (taze veya dondurulmuş kullanabilirsiniz) yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin ve cevizleri de...

Bu canlı aromalı ve renkli sos, ilk olarak 1920'lerde Kaliforniya'da hazırlanmasından bu yana önemli ölçüde evrim geçirdi. Daha önceki versiyonlarında tarhun, hamsi, Worcestershire sosu gibi malzemeler bulunuyordu...

Yeşil fasulye, kıvırcık marul ve otlardan oluşan bu açık yeşil salata, yılın her mevsiminde sofranıza bahar tazeliği getirecek. En önemli özelliği ise hafif ve kremalı crème fraîche sosu.

Güzel bir Fas usulü salata için havuçları sebze soyacağı kullanarak uzun şeritler halinde doğrayın. Havuçların doğal tatlılığı, altın rengi kuru üzümler ve baharatlı kişnişle mükemmel bir şekilde tamamlanıyor...

Taze pancar, vitamin açısından zengin salatalar için lezzetli ve sağlıklı bir malzemedir. Küçük pancarları çok ince dilimleyin, roka ve kara lahana ile karıştırın, kıyılmış fıstık serpin ve üzerine biraz sos gezdirin...

Bu salata, hindistan cevizi sütü, esmer şeker ve balık sosundan yapılan bir sos sayesinde muhteşem bir lezzet kazanıyor. Izgara yapmadan önce domuz bonfilesini aynı sosla ovun. Pişmiş eti ince ince dilimleyin, tıpkı...

Domates çorbanıza eşsiz, taze ve eğlenceli bir dokunuş katmak için, kruton yerine patlamış mısırla süsleyin! Rachel Ray ev yapımı peynir ve dereotu aromalı patlamış mısır yapıyor ve domates çorbasının yanında garnitür olarak sunuyor...

Bu kış salatası vitamin ve lif açısından zengin olup, tam anlamıyla yazlık bir görünüme sahip! Çıtır ve sulu hindiba, escarole ve kereviz, tatlı ve ekşi Granny Smith elmasıyla mükemmel bir şekilde tamamlanarak ferahlatıcı bir lezzet sunuyor...

Bu doyurucu fasulye salatası, klasik bir BLT sandviçinin (bacon, marul ve domates) tüm lezzetlerini içeriyor. Ev yapımı otlu mayonez sosu taze bir lezzet katarken, çıtır bacon ve krutonlar da...

Bu nefis Asya esintili lahana salatası, koyu susam yağı, bal, soya sosu ve umami lezzetini zenginleştiren beyaz miso ezmesi ile hazırlanmıştır. Mükemmel bir garnitürdür...

Bu avokado salatasının en eşsiz özelliği, sosunda bulunan doğranmış marine edilmiş acı biberlerdir. Salataya hafif bir acılık katarlar ve bu acılık, zengin avokado ve diğer lezzetlerle mükemmel bir uyum sağlar...

İki çeşit fasulye, mısır, acı ve tatlı biberlerin ekşi bir sosla bir araya geldiği bu renkli salata, piknik için mükemmeldir. Ayrıca mısır cipsleriyle birlikte dip sos olarak da servis edebilirsiniz...

Bu salata için kullanılan tavuk göğsü parçaları, fıstık ezmesi suyunda haşlanarak hoş bir fıstık aroması kazanıyor. Bu lezzetli su daha sonra Asya esintili salata sosunun temelini oluşturuyor...

Bobby Flay bu salatayı zıt dokuları nedeniyle çok seviyor. Hafif, biberli roka yaprakları, çıtır taze rezene, sulu üzüm domatesleri ve kremalı nohutlar; hepsi hafif bir sosla bir araya geliyor...

Kinoa, kırmızı biber ve kavrulmuş cevizden oluşan, bayramlar için mükemmel, basit ve doyurucu bir garnitür salatası hazırlayın. Salataya elma sirkesi ve...

Amerikan tatlı salatası "Kurbağa Gözü" adını, içinde bulunan "acini di pepe" adı verilen küçük yuvarlak makarnadan almıştır. Bu salatanın diğer ana malzemeleri ise...

Bu zarif salata, mükemmelliğin ta kendisi: şekerlenmiş pekan cevizleri ve tuzlu pancetta'nın zıt kombinasyonu, sıcak soslu sulu kıvırcık marul yaprakları, çıtır turplar ve bu mezenin en önemli unsuru olan kruton...