Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu canlı aromalı ve renkli sos, ilk olarak 1920'lerde Kaliforniya'da yaratıldığından beri önemli ölçüde evrim geçirdi. Daha önceki versiyonlarında tarhun, hamsi, Worcestershire sosu veya avokado bulunuyordu. Yeniden yorumlanan bu klasik sos, taze ve yumuşak otlar, limon ve iyi dengelenmiş bir yoğurt ve mayonez karışımıyla dolu. Yeşil Tanrıça sosu, salatalarda veya sebze veya krakerlerle birlikte dip sos olarak da aynı derecede lezzetlidir.

İçindekiler:

• 0,5 su bardağı doğal tam yağlı yoğurt
• 0,5 su bardağı mayonez
• 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı, hafifçe sıkıştırılmış
• 1 su bardağı taze dereotu (sert saplarını çıkarın), hafifçe sıkıştırılmış
• 1 su bardağı taze maydanoz yaprağı, hafifçe bastırılmış
• 0,5 su bardağı taze frenk soğanı (yaklaşık 1 küçük demet), iri doğranmış
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi + 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı şeri sirkesi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

maydanoz, reyhan, dereotu, frenk soğanı, limon suyu, şeri sirkesi, mayonez, yoğurt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yoğurt, mayonez, fesleğen, dereotu, maydanoz, frenk soğanı, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve suyu, sirke, 1 çay kaşığı iri tuz ve 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiberi blendere koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın, gerekirse kabın kenarlarını sıyırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın; kullanmadan önce iyice karıştırın..

Oylar: 2