50 İngiliz Mini Çay Sandviçi Tarifi

İngiliz çaylı sandviç (kanepe, "mini sandviç") - Bu, öğle yemeğinden önce açlığı gidermek için hafif bir atıştırmalık olarak yenen küçük bir sandviçtir ve açık büfelerde de servis edilebilir.

Çay sandviçleri Pek çok farklı çeşidi vardır, ancak hepsi hazırlanması kolay ve küçük olmalıdır; her biri iki veya üç lokmalık olmalıdır. Uzun, ince bir ekmek dilimi, üçgen bir dilim veya küçük bir krakerle yapılan bir sandviç olabilir. Tabanına ayrıca kurabiye kalıbı kullanılarak dekoratif bir şekil verilir.

Geleneksel olarak kullanılan: İnce dilimlenmiş ve tereyağı sürülmüş beyaz ekmek. Pişirme işleminden sonra ve servis edilmeden önce kabuğu dikkatlice kesilir. Modern çeşitleri arasında buğday, çavdar, pumpernickel ve ekşi mayalı ekmek bulunur. Kanepelerde kullanılan ekmeğe bazen sandviç ekmeği denir.

Doldurma — Hafif, "zarif" ve "minyatür", ekmeğin boyutuna uygun. Sandviç tereyağı, krem peynir veya mayonezle sürülür ve genellikle turp, zeytin, salatalık, kuşkonmaz veya su teresi gibi taze sebzeler kullanılır. Özellikle salatalıklı sandviç, kesin "çay sandviçi" olarak kabul edilir. Diğer popüler iç malzemeler arasında domates, acı biberli peynir, hardallı jambon, füme somon, reçel, körili tavuk, balık ezmesi ve yumurta salatası bulunur.

1. Domates ve çedar peyniri ile. Beyaz ekmeğin üzerine mayonez sürün. Dilimlenmiş domates, olgunlaştırılmış çedar peyniri ve su teresini dilimlerin arasına yerleştirin. Kenarlarını kesin ve parçalara ayırın.

2. Jambonlu, elmalı ve brie peynirli sandviç

2. Jambon, elma ve brie peyniri ile. Yarım parçaları yağlayın. Fransız bageti Yumuşatılmış tereyağı ve hardalı ekleyin. Jambon, dilimlenmiş brie peyniri ve yeşil elmayı da ilave edin. Parçalara ayırın.

3. Tereyağı ve salatalıkla. 4 yemek kaşığı (60 g) yumuşatılmış tereyağı, 1/2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ve 1 yemek kaşığı doğranmış taze otu karıştırın. Beyaz ekmeğin üzerine sürün, dilimlerin arasına salatalık dilimleri yerleştirin. Kenarlarını kesin ve dilimlere ayırın.

4. Tereyağı ve su teresi ile. Tereyağlı ve salatalıklı sandviç (No. 3) yapın, ancak salatalık yerine su teresiyle doldurun.

5. Karides ve jambonlu. 1/4 su bardağı konserve pequillo biberini 3 yemek kaşığı mayonezle püre haline getirin. Beyaz ekmeğin üzerine sürün. Sandviç yapın. ızgara karides Dilimlenmiş serrano jambonu. Kabuğunu soyun ve parçalara ayırın.

6. Biberli biftek ile. 4 yemek kaşığı (60 g) yumuşatılmış tereyağı ve doğranmış taze otları karıştırın. Baget dilimlerinin üzerine sürün. Üzerine ince dilimlenmiş otlar yerleştirin. biftek ve ezilmiş karabiber taneleri.

7. Bezelye ve jambon ile. Blenderda yarım su bardağı çözülmüş yeşil bezelyeyi, birer yemek kaşığı zeytinyağı ve su ile püre haline getirin; tuz ve karabiberle tatlandırın. İkiye bölünmüş bir tortillanın üzerine yayın. focacciaOnu en üste koyun prosciutto jambon ve rendelenmiş Parmesan peyniri. Kareler halinde kesin.

8. Zeytinli Focaccia. 1 su bardağı doğranmış zeytini 3 yemek kaşığı maydanozla karıştırın. Hazırladığınız karışımı, kesilmiş pide ekmeklerinin iç kısmına serpin. focaccia Zeytinyağı sürün, zeytin karışımını ve provolone peyniri dilimlerini yarım ekmek dilimlerinin arasına yerleştirin. Kareler halinde kesin.

9. Kuşkonmazlı. 3 yemek kaşığı (45 g) yumuşatılmış tereyağını 1 yemek kaşığı doğranmış taze otlarla karıştırın. Çavdar ekmeğinin üzerine sürün; dikdörtgenler halinde kesin. Pişmiş kuşkonmaz uçları Uzunlamasına ikiye kesin; ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin, limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Üzerine doğranmış haşlanmış yumurta, tuz ve karabiber serpin.

10. Hamsi ve limon ile. 110 gram yumuşatılmış tereyağını 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın. Dilimlerin üzerine sürün. beyaz ekmekAralarına hamsi, domates dilimleri ve Bibb marulu yerleştirin. Ekmeklerin kenarlarını kesin ve parçalara ayırın.

11. Somon ve salatalıkla. Beyaz ekmek dilimlerinin üzerine yumuşak krem peynir sürün. İçini doldurun. füme somon ve salatalık dilimleri. Kabuğunu soyun ve parçalara ayırın.

12. Karides salatası ile. 1 su bardağı doğranmış pişmiş karides, 3 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyu, 1 tatlı kaşığı doğranmış frenk soğanı ve kapariyi karıştırın. Karides salatasını ve Bibb marulunu beyaz ekmek dilimleri arasına yerleştirin. Kenarlarını kesin ve parçalara ayırın.

13. Yengeç salatası ile. Karides Salatası Sandviçi tarifini (No. 12) uygulayın, ancak karides yerine 1 su bardağı yengeç eti kullanın. Dilimlenmiş avokado ekleyin.

14. Chutney Soslu Yumurta Salatası Sandviçi

14. Yumurta salatası ve chutney ile. 3 adet doğranmış haşlanmış yumurta, 3 yemek kaşığı doğranmış kereviz, 3 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan ve 3 yemek kaşığı kişniş, 2 çay kaşığı hardal ve 2 çay kaşığı limon suyu ve 1/4 su bardağı mayonezi karıştırın. Beyaz ekmeği dilimlere kesin ve üzerine sürün. mango chutneyYumurta salatasını üstüne yerleştirin.

15. Tavuk ve pesto soslu. 2 çay kaşığı karıştırın. pesto sosu 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile; ince dilimlenmiş baget ekmeğinin üzerine sürün. Üzerine dilimlenmiş malzemeler ekleyin. pişmiş tavuk göğsü ve ikiye bölünmüş cherry domatesleri. Üzerine pesto yağı gezdirin.

16. Bresaola ve enginar ile. 4 yemek kaşığı (60 g) yumuşatılmış tereyağı ve 1/4 su bardağı doğranmış konserve enginar kalbini karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. İnce dilimlenmiş baget ekmeğinin üzerine sürün. Üzerine bresaola jambonu koyun ve zeytinyağı gezdirin.

17. Köy usulü pate ile. Beyaz ekmeğin üzerine hardal sürün. Üzerine köy ezmesi ve dilimlenmiş salatalık turşusu ekleyin. Üzerine tereyağlı bir dilim ekmek koyun. Kenarlarını düzeltin ve dilimlere ayırın.

18. Pastırma ve fıstık ezmesiyle. Bir dilim beyaz ekmeğin üzerine bir şeyler sürün. fıstık ezmesiDilimlenmiş kısmı üstüne yerleştirin. pişmiş domuz pastırması ve muz dilimleri. Üzerine mayonez sürülmüş bir dilim ekmek koyun. Kenarlarını kesin ve parçalara ayırın.

19. Soğan ve ciğer sosisi ile. Çavdar ekmeğine hardal sürün. Kırmızı soğan dilimleriyle ciğer sosisli sandviç yapın.

20. Ayva ve Manchego peyniri ile. Kenarlarını kesin. beyaz ekmek Dilimleri parçalara ayırın. Üzerine dilimlenmiş Manchego peyniri, ayva ezmesi ve ince kıyılmış badem koyun.

21. Mortadella ve su teresi ile. Yumuşatılmış tereyağını beyaz ekmek dilimlerine sürün. Sandviçin içine mortadella jambonu ve su teresi dilimleri koyun. Kenarlarını kesin ve parçalara ayırın. Üzerine dilimlenmiş zeytin koyun.

22. Jambonlu mısır ekmeği. 6 yemek kaşığı (90 g) yumuşatılmış tereyağı, 2 çay kaşığı doğranmış yeşil soğan ve 1 çay kaşığı balı karıştırın. Kesiklerin üzerine sürün. mısır ekmeği kekleriJambon ve turşu jalapeño biberlerini ekmek dilimlerinin arasına yerleştirin.

23. Köfte ve domatesli. Patates ekmeğinin üzerine mayonez sürün. Dilimlerle sandviç yapın. köfte ve domates reçeli. Kabuğunu soyun ve dilimlere ayırın. Üzerine daha fazla reçel sürün.

24. İncir ve jambon ile. Baget dilimlerinin üzerine yumuşatılmış tereyağı ve incir reçeli sürün. Aralarına jambon, armut dilimleri ve Bibb marulunu yerleştirin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilimler halinde kesin.

25. İncir ve Camembert peyniri ile. Kesmek brioche çörek Kızartın ve parçalara kesin. Üzerine Camembert peyniri sürün. Üzerine dilimlenmiş taze incir ekleyin. karamelize cevizler.

26. Patlıcan ve yoğurt ile. Küçük bir kesiği doldurun. pita Kızarmış patlıcan parçaları ve doğranmış salatalık. Doğranmış nane ile karıştırılmış Yunan yoğurdu ekleyin.

27. Dana eti ve yaban turpu ile. Çavdar ekmeğini büfeye yayın. yaban turpu sosuSalatalık dilimleriyle sandviç yapın. rosto biftek ve su teresi. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

28. Kaliforniya usulü tavuk ile. Tam buğday ekmeğini dilimler halinde kesin. Yağlayın. Yeşil Tanrıça sosuDilimlenmiş füme tavuk, avokado dilimleri, domates ve Brüksel lahanasıyla bir sandviç yapın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

29. Somon salatası ile. 1 yemek kaşığı karıştırın. pişmiş somon Üçer yemek kaşığı mayonez, kıyılmış frenk soğanı ve dereotu, birer çay kaşığı hardal ve limon suyu ile somon salatasını ve turp dilimlerini çavdar ekmeğinin üzerine yerleştirin. Kenarlarını düzeltin ve dilimlere ayırın.

30. Elma ve füme hindi ile. Baget ekmeklerinin üzerine yumuşatılmış tereyağı sürün. İçine füme hindi, çedar peyniri ve elma dilimleri koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilimlere ayırın ve üzerine elma reçeli sürün.

31. Çedar peyniri ve salatalık turşusu ile. Beyaz ekmeğin üzerine mayonez sürün. Dilimlenmiş turşu ve olgunlaştırılmış çedar peynirini dilimlerin arasına yerleştirin. Kenarlarını düzeltin ve parçalara ayırın, ardından kenarlarını kıyılmış maydanoza bulayın.

32. BLT sandviç. 1/3 su bardağı mayonez ve ince doğranmış pişmiş pastırmayı karıştırın; karabiberle tatlandırın. Kızarmış beyaz ekmeğin üzerine sürün. Dilimlenmiş cherry domatesleri ve taze marul yapraklarını dilimlerin arasına yerleştirin. Kabuklarını soyun ve parçalara ayırın.

33. "BLT Kulübü". BLT tarifini (#32) takip ederek dilimlenmiş hindi eti ekleyin ve üç katlı bir sandviç yapın.

34. Ton balıklı salata ile. 340 gram konserve ton balığını (suyu süzülmüş), 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan ve zeytini ve 1/4 su bardağı zeytinyağını bir araya getirin. Et dilimlerinin üzerine zeytinyağı gezdirin. yuvarlak patates ekmeğiTon balığı salatasını ve dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları aralarına yerleştirin. İkiye bölün.

35. Tatlı soğanla. Dilimleri yağlayın. beyaz ekmek Yumuşatılmış tereyağı. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı soğan koyun ve tuzla baharatlayın; ekmekle örtün ve mayonez sürün. Kenarlarını kesin ve parçalara ayırın; kenarlarını sıkıca bastırarak kıyılmış maydanoza bulayın.

36. Ezme ve kiraz ile. Dilimi yayın brioche ekmeği Kiraz reçeli sürün. Sandviçin içini ördek veya kaz ciğeri pate ile doldurun. Kenarlarını düzeltin ve parçalara ayırın.

37. Füme alabalık ile. 4 yemek kaşığı (60 g) yumuşatılmış tereyağını 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın. Çavdar ekmeğinin üzerine sürün. Dilimlerin arasına füme alabalık, salatalık ve soğan parçaları yerleştirin. Kabuğu soyun ve parçalara ayırın.

38. Turp ve hamsi ile. 3 yemek kaşığı (45 g) yumuşatılmış tereyağını 4 doğranmış hamsiyle karıştırın. Beyaz ekmek dilimlerine sürün ve arasına dilimlenmiş turp koyarak sandviç yapın. Kenarlarını kesin ve parçalara ayırın.

39. Üzüm ve mavi peynirle. Yağlayın çavdar ekmeği Ya da yumuşak mavi peynirli pumpernickel ekmeği. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı üzümler koyun.

40. Fırında pişmiş sebzelerle. İkiye bölünmüş bagetin alt yarısına keçi peyniri, üst yarısına ise güneşte kurutulmuş domates pestosu sürün. Arasına fırında pişmiş patlıcan, kabak ve kırmızı biber dilimleri koyun. Dilimler halinde kesin.

41. Kapres. Kesik olan üzerinde focaccia Üzerine mozzarella peyniri dilimleri, domates ve fesleğen koyun. Tuz, karabiber ve kavanozdan doğranmış enginar kalpleriyle tatlandırın; zeytinyağı gezdirin. Sandviçi streç filmle sarın, üzerine ağır bir tava koyun ve 30 dakika boyunca bastırın. Ardından streç filmi çıkarın ve dilimleyin.

42. Bezelye ve havuçla. Yarım su bardağı çözülmüş bezelyeyi 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı su ile püre haline getirin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Tam buğday ekmeği dilimlerini kareler halinde kesin; üzerine bezelye karışımını sürün ve iri rendelenmiş havuçlarla süsleyin. Limon suyu ve zeytinyağı gezdirin, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

43. Çilek ve krem peynirli. Yumuşak krem peyniri, hurma ve kuruyemiş dilimlerinin üzerine sürün, arasına dilimlenmiş çilek koyarak sandviç yapın ve dilimlere ayırın.

44. Acılı peynirli. 55 gram yumuşatılmış krem peyniri, yarım su bardağı rendelenmiş çedar peyniri ve Jack peyniriÇeyrek su bardağı mayonez, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin; çeyrek su bardağı doğranmış kırmızı biberi de karıştırın. Beyaz ekmek dilimlerinin arasına yerleştirin. Kenarlarını kesin ve parçalara ayırın.

45. Tavuk salatası ile. Çeyrek su bardağı mayonez, 2 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı ve tarhun otu, 2 çay kaşığı hardal, tuz ve karabiberi bir araya getirin. 1 su bardağı doğranmış malzemeyi ekleyip karıştırın. ızgara tavukKızarmış beyaz ekmek dilimleri arasına tavuk salatası, su teresi ve dilimlenmiş salatalık turşusu yerleştirin. Kenarlarını kesin ve parçalara ayırın. Üzerine daha fazla salatalık turşusu koyun.

46. Taleggio peyniri ve armut ile. Bagetin yarısına tereyağı sürün. Bundan bir sandviç yapın. incir reçeliArmut dilimleri, Taleggio peyniri, tuz ve karabiber ekleyin. Parçalara ayırın.

47. Limon ve meyvelerle. Kızarmış yarım parçaları dört bölüme kesin. İngiliz muffinYağlayın limon kreması ve içine meyveler ekleyin.

48. Jöle ve krem peynirli. Yumuşatılmış krem peyniri ve ahududu veya çilek reçelini tam buğday ekmeği dilimleri arasına yerleştirin. Kenarlarını düzeltin ve dilimlere ayırın.

49. Ricotta ve portakallı. Tam buğday ekmeğini kareler halinde kesin. Sandviç yapın. ricotta peyniri Ve portakal reçeli.

50. Ahududu ve çikolata ile. Beyaz ekmek dilimlerinin üzerine sürün. çikolata-fındık ezmesi Çekirdeksiz ahududu reçeliyle karıştırın. Kabuğunu soyun ve parçalara ayırın.

Diğer koleksiyonlara göz atın: 50 Sandviç Sosu Tarifi

Oylar: 14