Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Sarımsak, fesleğen, zeytin ve Parmesan peyniriyle hazırlanmış tatlı, olgun domateslerden oluşan hafif bir salata, sarımsaklı tost üzerinde çıtır prosciutto dilimleriyle servis edildiğinde mükemmel bir İtalyan tarzı başlangıç ​​yemeği oluşturuyor. Tam anlamıyla yaz lezzetleriyle dolu ve mükemmel bir şarap eşleşmesi sunuyor.

İçindekiler:

• 12 dilim jambon
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 6-8,5 cm kalınlığında dilim İtalyan susamlı ekmek
• 2 küçük diş sarımsak
• 2 büyük boy, eski tip domates, küp küp doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
• 0,5 su bardağı taze fesleğen yaprağı, iri doğranmış
• 1/4 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış Kalamata zeytini
• 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kiraz domatesleri, kuru kürlenmiş jambon, kadeh kaldırmalar, sarımsak, Kalamata zeytinleri, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Prosciutto dilimlerini fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 10-12 dakika kadar çıtırlaşana kadar pişirin. Tamamen soğuduktan sonra prosciutto dilimlerini parçalara ayırın.
Adım 2
• Geniş bir tavada, orta ateşte 60 gram (1/8 su bardağı) zeytinyağını ısıtın. Ekmeğin yarısını ekleyin ve kabuğu kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin, ardından ekmeği çevirin ve diğer tarafını da 3 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Ekmeği tavadan çıkarın ve her iki tarafını da sarımsakla ovun, böylece ekmeğe lezzet katın. Tavayı temizleyin ve kalan ekmeği aynı şekilde pişirin.
Adım 3
• Doğranmış domatesleri orta boy bir kaseye koyun. Kalan sarımsak clovesini ince ince rendeleyin ve domateslerin üzerine serpin. Fesleğen, zeytin ve Parmesan peynirinin yarısını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ekmek dilimlerini servis tabağına dizin. Domates karışımını üzerine yayın, ardından çıtır prosciutto parçalarıyla süsleyin. Kalan Parmesan peynirini serpin.

Oylar: 1