Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Giada De Laurentiis, bu yaz çiftçi pazarının sunduğu en iyi malzemeleri kullanarak bu bruschettayı hazırlıyor. Bebek mısır, olgun şeftali, mis kokulu fesleğen ve taze, acı biberleri bir araya getirip, kremalı burrata ile birlikte kızarmış ciabatta dilimleri üzerinde servis ediyor. Giada, salata malzemelerini önceden hazırlayıp, lezzetlerin birbirine karışması için bekletmenizi öneriyor.

İçindekiler:

• 2 mısır koçanı, taneleri ayıklanmış
• 2 küçük şeftali, ince dilimlenmiş
• 1 ince dilimlenmiş Fresno veya Serrano biberi
• 1/3 su bardağı doğranmış taze fesleğen
• 2 çay kaşığı beyaz balsamik sirke
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + istenirse üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
• 0,5 çay kaşığı iri tuz
• 8 dilim, 1 cm kalınlığında ciabatta ekmeği.
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 220 gr süzülmüş burrata peyniri
• 0,5 çay kaşığı deniz tuzu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ciabatta ekmeği, Mısır, Fresno biberi, balzamik sirke, şeftaliler, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir kasede mısır, şeftali, acı biber, fesleğen, beyaz balzamik sirke, zeytinyağı ve iri tuzu birleştirin. Kaşıkla iyice karıştırın. Oda sıcaklığında 30 dakika veya buzdolabında 2 saate kadar marine edin.
Adım 2
• Bu arada, bir ızgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Ciabatta dilimlerinin üzerine zeytinyağı gezdirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 1 dakika kadar kızartın.
Adım 3
• Servis etmek için, burrata peynirinden küçük bir parça koparıp kızarmış ekmeğin üzerine koyun. Üzerine deniz tuzu serpin. Üzerine biraz salata koyun. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı gezdirin.

Oylar: 1