Her Duruma Uygun 31 Bruschetta Tarifi

Bruschetta, üzerine ekleyeceğiniz malzemeler için mükemmel bir boş tuvaldir.

Keçi peyniri ve şeftalili bruschetta

Jeff Mauro'nun şeftalili bruschettası, tatlı ve tuzlu lezzetler arasında mükemmel bir denge kuruyor. Olgun şeftalileri, zeytinyağında sotelenmiş fesleğenle birlikte kızarmış keçi peynirli ekmek üzerinde servis ediyor ve üzerine bal, elma sirkesi ve acı sos karışımından oluşan lezzetli bir sos gezdiriyor.

Tatlı biber ve gorgonzola peynirli bruschetta

Ina Garten, geleneksel domates-fesleğenli bruschettayı yeniden yorumlayarak biberle yapıyor. Biberin ve şekerin tatlılığı, keskin kapari ile dengeleniyor. Servis etmeden önce Ina, kızarmış ekmeğin üzerine Gorgonzola peyniri dilimleri koyuyor.

Domates, mozzarella ve fesleğenli bruschetta

Mozzarella, domates, sarımsak ve fesleğeni bir araya getirerek, en basit ama en otantik İtalyan yemeğini yaratıyorsunuz. Bu malzemeler, tek bir dilim kızarmış ekmek üzerinde birleşerek sizi yaza, güneşli Akdeniz kıyılarına götürüyor. Hatta kışa bile, çünkü bu lezzetli İtalyan bruschetta, kendi suyunda konserve edilmiş domateslerle yapılıyor; bu da domates aromasının yılın hangi zamanı olursa olsun zengin ve tatlı olacağı anlamına geliyor. Kızarmış baget dilimleri sarımsakla ovulup mozzarella, domates sosu ve bir fesleğen yaprağı ile servis ediliyor.

Marine edilmiş peynir ve zeytinli bruschetta

Arkadaşlarınızla bir araya gelmek için eğlenceli bir ikram mı arıyorsunuz? Gece yarısını beklerken, misafirlerinize bruschetta (çeşitli malzemelerle doldurulmuş kızarmış ekmek dilimleri) ikram edin, ancak mezelerini kendilerinin hazırlamasına izin verin ve bir bruschetta barı kurun. Ree Drummond, bruschetta için hafif bir kiraz domates ve zeytin salatası, hızlıca marine edilmiş mantarlar, ev yapımı marine edilmiş mozzarella ve kavrulmuş kuşkonmaz öneriyor. Her şeyi bir tepsiye yerleştirin, kızarmış ekmek dilimlerini ekleyin ve isteğe bağlı olarak buzdolabında ne varsa ona göre peynir veya soğuk etlerle süsleyin.

Ricotta ve çilekli bruschetta

Tatlı, tatlımsı çilekler, ferahlatıcı nane ve zengin balzamik sirkenin birleşimiyle, kalın bir kremalı ricotta tabakasıyla sürülmüş çıtır bir baget diliminin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan enfes İtalyan bruschetta, her türlü ev partisine, pazar brunch'ına, bekarlığa veda partisine veya diğer kutlamalara yakışır. Hazırlaması inanılmaz derecede kolay olan bu bruschetta, her zaman etkileyici görünür ve misafirler arasında büyük beğeni toplar. Bruschettayı servis etmeden hemen önce bir araya getirerek, tost ekmeğinin çıtırlığı ile zengin sosun kontrastının tadını çıkarabilirsiniz. Katie Lee ayrıca, çilek aromasını daha da artırmak için sandviçlerin üzerine pul pul deniz tuzu serpmeyi de öneriyor.

İncir, ricotta peyniri ve jambonlu bruschetta

Bruschetta hazırlamanın sayısız yolu olsa da, bu geleneksel İtalyan mezesinin bu versiyonu özel bir ilgiyi hak ediyor. Rokanın hafif acılığı ve bagetin çıtırlığı, yüksek kaliteli zeytinyağı ile birleşerek mükemmel bir lezzet ve doku dengesi yaratıyor. Bu meze, uzun süre favoriniz olmaya aday. Ricottaya biraz tazelik katmak için, 1 limonun kabuğunu rendeleyip birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz. Bruschettayı yemekler arasında servis ederek damak tadınızı tazeleyebilirsiniz.

Közlenmiş biber ve keçi peynirli bruschetta

Ani bir parti için konserve közlenmiş biber ve keçi peyniriyle bruschetta yapın. Biraz daha zamanınız varsa, biberleri zeytinyağı, sirke ve bal karışımında marine edin, ancak karıştırdıktan hemen sonra servis etseniz bile yine de lezzetli olacaktır.

Limonlu ricotta ve yaban mersinli bruschetta

Sadece 16 dakikada, yaz partisine götürmek için mükemmel bir meze hazırlayabilirsiniz. Ree Drummond, crostini kızartırken ve limonlu ricotta hazırlarken yaban mersinlerini biraz şeker ve balzamik sirke içinde marine ediyor.

Bruschetta

Bruschetta, İtalyan bir meze olup, kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edilen çok çeşitli mini salatalardan oluşur. İçinde sebzeler, et ve deniz ürünleri bulunur ve tüm malzemeler, lezzetlerinin bir veya iki malzemeyi ön plana çıkaracak şekilde hazırlanır. Bruschetta geleneksel olarak iştah açmak için ana yemekten önce servis edilir. En basit ve en lezzetli servis seçeneklerinden biri, kızarmış baget dilimlerinin üzerine sarımsak yağı ve balzamik sirke ile marine edilmiş domates ve fesleğen koymaktır. Sonuç, İtalyan yemeklerinin eşsiz lezzet ve aromasını taşıyan bir bruschetta olur.

Çilek ve tatlı domatesli bruschetta

İtalyan bruschettası, ister arkadaş buluşması ister daha resmi bir etkinlik olsun, her durum için mükemmel bir ikramdır. Bu hafif meze, çıtır ekmek diliminin üzerine sulu bir salata konularak Akdeniz mutfağının canlı lezzetlerini bir araya getiriyor. Salata için, ince doğranmış cherry domatesleri ve çilekleri zeytinyağı, aromatik fesleğen ve balzamik sirke ile karıştırın; bu, domates ve çileklerin tatlı lezzetini hafif bir ekşilikle vurgular. Kızarmış ekmeğin yumuşamasını önlemek için bruschettayı hazırladıktan hemen sonra servis edin.

Peynir ve soğuk etli bruschetta

Valerie Bertinelli, çeşitli İtalyan peynirleri ve salam ile mortadella da dahil olmak üzere şarküteri ürünleriyle yapılan klasik bir New Orleans sandviçi olan muffuletta'dan esinlenerek bruschetta hazırlıyor. Her porsiyonun üzerine siyah ve yeşil zeytinlerden oluşan bir sürülebilir sos sürüyor.

Domates, dolmalık biber ve kekikli bruschetta

Trisha Yearwood, bruschettayı pişirmeden servis etmeyi seviyor: iç harcı bir kasede, yanında kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte. Bu, mezeyi önceden hazırlamanın pratik bir yolu; böylece tostlar sulu domateslerden dolayı yumuşamıyor ve misafirler çıtır bruschettanın tadını çıkarıyor.



Tavsiye ederiz

Mısır ve şeftali salatası ve burrata peyniri ile bruschetta

Giada De Laurentiis, bu yaz çiftçi pazarının sunduğu en iyi malzemeleri kullanarak bu bruschettayı hazırlıyor. Bebek mısır, olgun şeftali, mis kokulu fesleğen ve taze, acı biberleri bir araya getirip, kremalı burrata ile birlikte kızarmış ciabatta dilimleri üzerinde servis ediyor. Giada, salata malzemelerini önceden hazırlayıp, lezzetlerin birbirine karışması için bekletmenizi öneriyor.

Ricotta peyniri, fırında pişmiş patlıcan ve domatesli bruschetta

Bu bruschettalar eşsiz ve sofistike bir tost çeşididir. Sarımsakla ovulmuş lezzetli kızarmış ekmek, kremalı ricotta peyniri, tatlı ballı közlenmiş domates ve isli ızgara patlıcan – damak zevkinize gerçek bir şölen!

Marine edilmiş sebzeler, peynir ve sarımsaklı bruschetta

Molly Yeh, geleneksel bir meze malzemesi olan giardiniera'yı (ekşi ve baharatlı bir tada sahip İtalyan turşusu) ekleyerek bruschettaya daha canlı bir lezzet katıyor. Ekmeği uzunlamasına ikiye bölüyor, üzerine malzemeleri ekliyor, fırında pişiriyor ve ardından dilimlere ayırıyor; bu da hızlı ve pratik bir yapım yöntemi.

Çilekli bruschetta

Bu tatlı İtalyan usulü atıştırmalık, şampanya eşliğinde meze olarak, belki de Pazar brunch'ında veya hızlı bir tatlı olarak servis edilebilir. Taze dilimlenmiş çilekler kızarmış ekmek üzerine güzelce dizilir, şeker serpilir ve yüzeydeki şeker karamelize olana kadar fırında pişirilir. Bu sıra dışı tatlı sadece 10 dakikada hazır!

Tavuklu bruschetta (tavada)

Ree Drummond, tavada kızartılmış tavuk ekleyerek klasik İtalyan mezesi domatesli bruschettayı sadece 30 dakikada hazır olan tam teşekküllü bir yemeğe dönüştürüyor. Bunu ters çevrilmiş bir bruschetta olarak düşünün: tabanı kızarmış tavuk göğsü, üzeri ise ekmek küpleri ve domateslerden oluşuyor.

Karides salatalı bruschetta

Geoffrey Zakarian'ın Karidesli Bruschettası, her türlü kutlama, bekarlığa veda partisi veya kokteyl partisi için mükemmel, zarif bir mezedir. Haşlanmış karidesleri arpacık soğanı ve şarap sirkesinden oluşan bir sosla, ferahlatıcı salatalık, acı biber ve nane ile karıştırıp, salatayı soğuk olarak kızarmış baget dilimleri üzerinde servis ediyor.

Karides, tarhun ve roka ile bruschetta

Taze tarhun otu aromalarıyla zenginleştirilmiş bu İtalyan karidesli bruschettalar, başlangıç ​​olarak mükemmeldir. Üzerine sürülen sos, makarna veya patates püresi üzerinde tek başına da servis edilebilir ve çıtır tost ekmeği, inanılmaz sosun her damlasını emecektir. Dilerseniz roka yerine taze ıspanak kullanabilirsiniz; lezzet yine de eşsiz olacaktır. Bu inanılmaz derecede güzel ve zahmetsiz başlangıç ​​sunumu, bayram sofraları için bile mükemmeldir.

Prosciuttolu bruschetta

Hem bayram sofralarına yakışacak hem de hafta içi günlerde keyif verecek, yapımı kolay bir meze. Minyatür bruschetta sandviçleri, İtalyan mezelerinin tüm lezzetlerini bir araya getiriyor: çıtır çıtır kızarmış ekmek, erimiş peynir ve jambonun zengin aromaları ve sarımsak ile fesleğenin canlı kokuları. Ekmekleri ayrı olarak altın rengi olana kadar kızartın, ardından tüm malzemelerle birlikte fırında pişirin. Bruschettayı sıcakken jambonla birlikte servis edin.

Gorgonzola ve Ballı Bruschetta

Kremsi ve tuzlu Gorgonzola peyniri, Giada De Laurentiis'in zarif bruschetta tatlısında balla mükemmel bir uyum sağlıyor. Bruschettayı peynirle birlikte hafifçe fırında pişirerek Gorgonzola'yı yumuşatın, üzerine bal gezdirin ve tatlı olarak veya şarap eşliğinde meze olarak servis edin.

Ricotta, domates ve acı ballı bruschetta

Giada De Laurentiis, klasik domatesli bruschettayı, Calabria biber salçası, bal ve bir tutam tuzdan yapılan ev yapımı acı balla tatlandırıyor. Artan acı balı başka yemeklerde de kullanabilirsiniz. Örneğin, avokado tostunda, pilavda veya tavukta deneyebilirsiniz.

Fırında sosisli ve domatesli bruschetta

Artan sosisli sandviç ekmeklerini kullanarak bu bruschettaları yapın; ev partileri için basit ve ucuz bir meze. Duff Goldman, ekmeklerin üzerine hafif bir otlu peynir sürüyor ve mozzarella, domates ve ızgara sosisle süslüyor.

Domates ve fesleğenli bruschetta

Sadece domates, fesleğen, ekmek ve sarımsakla bile, inanılmaz derecede basit ve canlı lezzetlerle dolu, nefis bir İtalyan mezesi yapabilirsiniz. Beyaz ekmek dilimleri altın rengi olana kadar kızartılır ve bir dilim sarımsakla ovulur. Bruschettayı, ince doğranmış tatlı erik domatesleri ve taze fesleğenle hazırlanmış, kaliteli zeytinyağı ile soslanmış basit bir salata ile servis edin. Bu meze dakikalar içinde hazır olur ve ana yemek pişerken atıştırmak veya şarapla eşleştirmek için mükemmeldir.

Kızarmış kuşkonmaz, keçi peyniri ve güneşte kurutulmuş domatesli bruschetta

Jeff Mauro, bahar bruschettasını kızarmış İtalyan ekmeği, keçi peyniri, zeytinyağında kurutulmuş domates ve ızgara kuşkonmazla hazırlıyor ve üzerine balzamik sirke gezdiriyor. Sirke yerine, hazır balzamik sos veya sirkeden elde edilen balzamik sos da kullanabilirsiniz. Bu tarif için, kuşkonmaz saplarının dışı güzelce çıtır çıtır olurken içi de gevrek kalması için kalın kuşkonmaz kullanılması önerilir.

Domates ve jambonlu bruschetta

Sarımsak, fesleğen, zeytin ve Parmesan peyniriyle hazırlanmış tatlı, olgun domateslerden oluşan hafif bir salata, sarımsaklı tost üzerinde çıtır prosciutto dilimleriyle servis edildiğinde mükemmel bir İtalyan tarzı başlangıç ​​yemeği oluşturuyor. Tam anlamıyla yaz lezzetleriyle dolu ve mükemmel bir şarap eşleşmesi sunuyor.

Kavrulmuş Sarımsaklı Bruschetta

İtalyan mezelerinin geniş yelpazesi arasında bruschetta, en basit ve en eski olanlarından biri olarak öne çıkar. Diğer benzer mezelerden farklı olarak, ekmek dilimleri kuru olarak kızartılır ve servis edilmeden hemen önce sadece yağ gezdirilir ve üzerine malzemeler eklenir. Bruschetta için en geleneksel ve yaygın malzeme zeytinyağı, tuz ve sarımsaktır. Yağ en kaliteli olmalı ve sarımsak çiğ olarak kullanılabilir, ancak çıtır ekmek dilimine kavrulmuş sarımsak sürmek çok daha çekicidir. Lezzeti daha hafif ama karmaşıktır. Birkaç baş sarımsağı fırında kavurun ve sadece ekmekle değil, diğer yemeklerde de tadını çıkarın.

Burrata Peyniri ve Kara Lahana Salsa Verde'li Bruschetta

Bu İtalyan bruschetta, göz alıcı bir sunum olacak ve aynı derecede canlı lezzetiyle herkesi büyüleyecek. Kızarmış ciabatta dilimleri, lahana, sarımsak, kapari ve hardaldan yapılan salsa verde (yeşil sos), genç burrata peyniri parçaları, tatlı ve baharatlı güneşte kurutulmuş domatesler ve kremalı peynire karşı hoş bir çıtırtı sağlayan çam fıstığı ile kaplanmıştır. Bir ciabatta ekmeğinden iki büyük bruschetta yapılır ve bunlar dilimlenerek meze olarak servis edilir.

İncir ve mavi peynirli bruschetta

Bruschetta, iki veya üç mükemmel uyumlu malzemeyle süslenmiş bir dilim kızarmış ekmekten yapılan bir mezedir. Tıpkı incir reçeli, bir dilim mavi peynir ve bir yaprak taze fesleğenle yapılan bu bruschetta gibi. Sunumu en şık ve oldukça sade olmasa da, lezzeti kesinlikle büyüleyici. Tatlı incir ve ekşi mavi peynirin, fesleğenin canlı aromasının ve ekmeğin çıtır kabuğunun muhteşem birleşimi. Bu meze, bayram sofraları için mükemmel bir ikramdır.

Keçi peyniri ve incir reçelli bruschetta

Ina Garten, bruschettasının üzerine keçi peyniri ve ev yapımı incir reçeli koyuyor. Reçel, mevsimlik taze incir ve portakal suyundan hızlıca hazırlanıyor. Reçeli önceden hazırlayarak elinizin altında bulundurabilir ve istediğiniz zaman lezzetli bruschettanın tadını çıkarabilirsiniz.







Kategoriler: