Her Duruma Uygun 31 Kolay Meze Tarifi

İster arkadaşlarınız için kokteyller hazırlıyor olun, ister büyük bir akşam yemeği partisi veriyor olun, bu küçük mezeler misafirlerinizi kesinlikle etkileyecektir.

"Çeşitli Mezeler" Seti

Dilimlenmiş etler, meyveler ve kuruyemişlerle dolu güzel bir sunum tahtası, etkileyici görünen ve hiçbir şey hazırlamanıza gerek kalmadığı için zamandan tasarruf sağlayan harika bir ikramdır. Sunum tahtasının mükemmel bir şekilde düzenlenmiş görünmesi için, çeşitli şarküteri ürünleri, peynirler (yumuşaktan serte), kuruyemişler, kuru meyveler ve taze meyveler içermelidir. Turşuları, sosları ve reçelleri de unutmayın. Sunum tahtanızda ne kadar zıt lezzet, doku ve renk olursa o kadar iyi olur.

Pastırma sarılı hurma ve chorizo ​​ruloları

Bu küçük lokmalık meze, isli chorizo, çıtır pastırma ve tatlı, karamelize hurmanın zıt lezzetlerini bir araya getiriyor. Çekirdekleri çıkarılmış hurmalar sosis küpleriyle doldurulur, pastırma şeritlerine sıkıca sarılır ve lezzetli akçaağaç şurubu sosu altında pişirilir. Mezenin dağılmamasını ve şişle kolayca yenmesini sağlamak için her hurmayı bir kürdanla sabitleyin. Aile kutlamaları ve partiler için güzel bir servis tabağında sunun.

Pastırma ve çedar peynirli rulo börekler

Bir sonraki partiniz için kolayca hazırlanabilen bir peynirli meze arıyorsanız, pastırma ve çedar peyniriyle doldurulmuş bu mini milföy hamuru rulolarından başka bir şeye bakmanıza gerek yok! Her bir rulo, otlu krem ​​peynir, tuzlu kızarmış pastırma parçaları ve eritilmiş çedar peyniriyle doldurulmuştur. Bu mezeler, hazır milföy hamuru kullanılarak kolayca yapılabilir.

5 Malzemeli Yengeç Köftesi ve Remoulade Sosu

Misafirlerinizi bu lezzetli meze ile şaşırtın. Yengeç köfteleri, taze, konserve veya dondurulmuş her türlü doğal yengeç etiyle yapılabilir. Ree Drummond bunları fırında pişiriyor. Hızlı ve pratik, ayrıca köfteleri sürekli kontrol etmenize veya çevirmenize gerek yok. Yanına basit bir remoulade sosu hazırlayın ve dip sos olarak servis edin.

Mavi peynirli doldurulmuş domatesler

Bu basit, tek lokmalık meze tüm misafirlerinizi büyüleyecek. Mavi peynir, pastırma ve yeşil soğanla doldurulmuş üzüm domatesleri fırın gerektirmez ve taze olarak servis edilir. İşin püf noktası ise keskin bal. Doldurulmuş domateslerin üzerine bal gezdirin ve lezzet bambaşka bir boyut kazansın.

Fırında Pişmiş Ekmek Kırıntılı Brie

Brie peyniri genellikle şık bir meze için milföy hamurunda pişirilirken, bazen hamurla uğraşmak istemeyebilirsiniz. Bu pane harcıyla kaplanmış versiyon, çıtır çıtır, altın rengi ve tereyağlı bir lezzet sunar ve servis edildiğinde de aynı derecede şık görünür. Önemli bir detay: Yüzeydeki yarıklar sadece bitmiş brie'ye güzel bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda peynirin içeride eşit şekilde ısınmasına da yardımcı olur.

Peynirli cipsler "Cacho-e-pepe"

"Akşam yemeğine misafir ağırlayacağım ve çok yemek yapmam gerekecekse, en basit mezeleri sunarım: rendelenmiş Parmesan peyniri, kaliteli salam dilimleri ve bir kase tuzlu Marcona bademi," diyor Ina Garten. "Ama arkadaşlarımı içki içmeye davet ettiğimde, her şeyi en ince ayrıntısına kadar düşünüp özel bir şeyler yaparım, mesela karabiberli cacio e pepe peynirli puf börekleri gibi. Herkes bayılır!"

Yengeç çubuk krakerleri ve yengeç sosu

Yengeç çubukları sadece bu popüler salata için değil, birçok farklı meze için de harika bir malzemedir; tıpkı bu tarifte olduğu gibi. Bu sıcak, kremalı yengeç sosunu ve çıtır yengeç çubuklu krakerleri deneyin. Bu sos geleneksel olarak gerçek yengeç etiyle yapılırken, yengeç çubukları harika ve bütçe dostu bir alternatiftir. Krakerleri sıcak karışıma batırın ve afiyetle yiyin!

"Casino" kabuklarında pişirilmiş midyeler

Bu meze, yarım kabuklu midyelerin, ekmek kırıntısı tabakası altında pastırma ve tatlı biberle birlikte fırınlanmasıyla hazırlanır. Adını, icat edildiği Rhode Island'daki aynı isimli otelden almıştır. Bu meze, tatiller ve kokteyl partileri için mükemmeldir ve misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim olacağından emin olabilirsiniz.

Meze tabağı için crostini

Bu çıtır ekmekleri, bayram sofranızın meze tabağını süslemek için veya partiden sonraki gün artan yemeklerle tüketebilirsiniz. Çıtır ekmek, eriyen peynir, salam ve turşunun birleşimi neredeyse herkesin favorisi!

Milföy hamurundan "Yıldızlar"

Buzdolabınızda hazır milföy hamuru varsa, bu yıldızlar gibi basit atıştırmalıkları istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz. Çıtır çıtır ve erimiş karabiberli peynirle kaplı bu lezzetler, kurabiye kalıbıyla kolayca yapılır ve anında tükenir.



Tavsiye ederiz

Ev yapımı kokteyl soslu kızarmış karides

Taze marul yaprakları, soslu fırında pişmiş karides için mükemmel "kayıklar" oluşturur. Yaprakları ve karidesleri tabaklara yerleştirin, kokteyl sosunu ayrı olarak servis edin ve misafirlerinizin kendi mezelerini hazırlamalarına izin verin: her marul yaprağına bir karides ve üzerine bolca sos.

Bezelye pestolu crostini

Giada, kızarmış baget dilimlerine sürülebilecek basit bir pesto sosu hazırlamak için yeşil bezelye, sarımsak ve rendelenmiş Parmesan peynirini mutfak robotunda birleştiriyor. Çözülmüş bezelye kullanarak lezzetten ödün vermeden zamandan tasarruf edebilirsiniz.

Deniz ürünleri sosu

Midye sosu, Amerika Birleşik Devletleri'nin Atlantik kıyısı boyunca popüler olan geleneksel bir Yeni İngiltere sosudur. Bu sosu bilen her Yeni İngiltereli'nin, nasıl yapılacağına dair kendi fikri vardır: krem ​​peynirle mi yoksa ekşi kremayla mı (ya da her ikisiyle birden) ve hangi malzemelerle yapılacağına dair. Bu klasik ve basit versiyonda krem ​​peynir, konserve midye, yeşil soğan, Worcestershire sosu ve acı sos kullanılıyor. Patates cipsi, dilimlenmiş sebzeler veya krakerler gibi en sevdiğiniz garnitürlerle servis edebilirsiniz.

Sıcak Brie peyniri, Fuji elmalar, armutlar ve Melba tost ekmeği ile servis ediliyor.

Sıcak ve kremalı brie peynirinin tadına az meze yetişebilir. Fırının ısınmasını beklemekten kaçınmak için peyniri mikrodalgada 1 dakika ısıtın. Eridikten sonra meyve tabağı ve melba tost ile servis edin; misafirleriniz gözünüzün önünde hepsini silip süpürecekler.

Gorgonzola, Domates ve Fesleğenli Pizzetta

Zaman kazanmak için Giada, kurabiye kalıbı ve hazır hamur kullanıyor. Pişmiş, yumuşak pizzette hamuru, tatlı kiraz domatesleri, taze fesleğen ve Gorgonzola peyniriyle süslenmiş, zarif bir meze oluşturuyor.

Domates ve fesleğenli bruschetta

Bruschettanın kendine özgü çıtır dokusunun sırrı, baget dilimlerini alev üzerinde veya ızgarada kızartmaktır. Rachel, kızarmış ekmek dilimlerini sarımsakla ovuyor ve ardından üzerine taze domates ve fesleğen dolgusu koyuyor.

Acılı Turşu ve Yoğurt Soslu Tavuklu Spanakopita Topları

Rachel, et karışımına ıspanak ve beyaz peynir ekleyerek Yunan esintili köfteler yapıyor ve yanında lezzetli bir Yunan yoğurtlu sos ile servis ediyor.

Prosciuttoya sarılmış peynir dolgulu hurmalar

Tatlı hurmalar, Giada'nın kremalı mascarpone ve keçi peyniri karışımıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Tuzlu bir dilim prosciutto ise lezzeti dengeliyor.

Füme somonlu krepler

Özellikle bir partide, çıtır tost ve karidesi kırıntı bırakmadan yemek zor olabilir. Krepler bunun için mükemmel bir çözüm. Ayna, yumuşak kreplerin üzerine bir dilim füme somon, ekşi krema ve dereotu koyuyor.

İspanyol Tortilla Kanepeleri

Geleneksel bir İspanyol tortillası sadece üç temel malzemeden oluşur: patates, soğan ve yumurta (bolca yumurta!). Bu malzemeler birlikte, dilimlenmiş chorizo, közlenmiş piquillo biberi veya ufalanmış keçi peyniri gibi çeşitli iç malzemeler için temel oluşturur. En güzeli de, tortillayı küçük kareler halinde kesmek, bir gruba servis etmeyi kolaylaştırır.

Hızlı remoulade soslu karides kokteyli

Rachel'ın remoulade sosuyla klasik bir mezeye daha baharatlı bir dokunuş katın. Mayonez, Creole hardalı, limon suyu ve acı biberi bir araya getirerek bir sos hazırlıyor.

Alfredo Soslu Makarna "Cipsleri"

Makarna, çıtır bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Altın rengi olana kadar kızartın ve kremalı bir sosla servis edin.

Çayda tütsülenmiş tavuk

Tavuğu bir gece boyunca Çin siyah çayı ve baharat karışımında marine ediyoruz, ardından marul yaprakları üzerinde Asya acı sosu, soya-zencefil sosu ve limon ile servis ediyoruz.

Tuzlanmış somon ve limon otlu kanepeler

Asya esintili bu taze kanepeler, kış partileri için mükemmeldir.

Mısır Kızartması Atıştırmalığı

Bu krepleri kuru mısır muffin karışımı kullanarak yapın.

Parti meze kanepeleri

Mini mozzarella topları, hazırlanması en kolay mezelerden biridir.

Akçaağaç Şuruplu Pekan Cevizleri

Nigella'nın tarifinde akçaağaç şurubu, acı biber ve tereyağı, pekan ceviziyle birleştiriliyor.

Etli ve lahanalı mantı, Ponzu sos eşliğinde.

Hazır vareniki almak yerine, kıyma ve hazır hamur kullanarak ev yapımı varenikiler yapın. Basit bir ponzu sosu da harika bir eşlikçi olur.

İki kişilik füme alabalık ve ekşi krema soslu, otlu kanepeler.

Rachel, çıtır çavdar ekmeğinin üzerine lezzetli krema sürüyor ve üzerine bir dilim füme alabalık koyuyor. Biraz daha krema ve bir tutam dereotu ile süsledikten sonra, ekmek bayram sofrasında servis edilmeye hazır.







Kategoriler: