Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Bu nefis Tex-Mex esintili meze, hem renk hem de lezzet açısından canlı sekiz katmandan oluşuyor. Servis ederken, tüm katmanların net bir şekilde görülebilmesi için şeffaf bir cam kase kullanın. Bu sosu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak, misafirler geldiğinde cipslerle birlikte hızlıca servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 orta boy kırmızı soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber tozu
• 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 2 su bardağı didiklenmiş ızgara tavuk
• 1 su bardağı ekşi krema
• 1 su bardağı iri doğranmış kişniş yaprağı ve sapı
• 1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 1 su bardağı dondurulmuş, çözülmüş mısır
• 1 doğranmış yeşil dolmalık biber
• 1,5 su bardağı ufalanmış mısır ekmeği
• 3 orta boy domates, doğranmış
• 1 kutu (400 g) konserve siyah fasulye, yıkanmış
• 1,5 su bardağı rendelenmiş sarı çedar peyniri
• Servis için tortilla veya mısır cipsi.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mısır ekmeği, et sosu, tatlı biber, Mısır, siyah fasulye, kırmızı soğan, çedar peyniri, tortilla cipsleri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş, yapışmaz bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanın yarısını ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana ve hafifçe kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Domates salçası, acı biber tozu, 1/2 çay kaşığı tuz ve kırmızı biberi ekleyin. Yağ tuğla kırmızısı bir renk alana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 2
• Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Sıvı hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin. Didiklenmiş tavuğu ekleyin ve ısınana kadar karıştırın. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Adım 3
• Küçük bir kapta ekşi krema, kişniş, limon suyu ve limon kabuğunu karıştırın. Başka bir küçük kapta mısır ve karabiberi karıştırın.
Adım 4
• Orta boy, düz kenarlı 3 litrelik cam fırın kabına veya en sevdiğiniz servis tabağına, sosu şu şekilde katmanlar halinde yerleştirin: mısır ekmeği, domates, fasulye, peynir, kişnişli limonlu ekşi krema, tavuklu acı biber sosu, doğranmış soğan ve mısır-biber karışımı.
Adım 5
• Üzerini kapatıp tamamen soğuyana kadar, en az 1 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Patates kızartmasıyla servis edin.

Oylar: 1