Karnabahar ve ıspanaklı makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 740, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 74 G., lif 10 G., kolesterol 99 mg, sodyum 873 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 740, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 74 G., lif 10 G., kolesterol 99 mg, sodyum 873 mg, şeker 11 G.
Herkesin en sevdiği, bol peynirli soslu makarnayı, bol sebzeyle zenginleştirilmiş sağlıklı bir yemeğe dönüştürün. Üstelik, daha fazla lif sağlayan tam tahıllı makarna ile yapılıyor. Haşlayın ve haşlanmış karnabahar ve ıspanakla birlikte, yağsız süt, beyaz çedar ve az yağlı krem peynirinden yapılmış hafif bir peynir sosunda karıştırın. Her porsiyonu baharatlı ekmek kırıntılarından oluşan çıtır bir üst malzeme ile servis edin. Bu ekleme, sebzeleri sevmeyenleri bile mutlu edecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 1/3 su bardağı panko
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 220 g tam tahıllı makarna
- 1 küçük karnabahar başı, küçük çiçeklere ayrılmış
- 3 yemek kaşığı kaliteli un
- %2 yağ oranına sahip 2 su bardağı süt
- 60 g düşük kalorili krem peynir, oda sıcaklığında
- 220 g rendelenmiş beyaz çedar peyniri (yaklaşık 2 su bardağı)
- 150 gr ıspanak (yaklaşık 8 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, sarımsak, panko ekmek kırıntıları, maydanoz, makarna, karnabahar, birinci sınıf un, süt, krem peynir, çedar peyniri, ıspanak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir yapışmaz tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın, 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin ve köpürene kadar pişirin. Ekmek kırıntılarını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Küçük bir kaseye aktarın ve maydanozla karıştırın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin; pişirme süresinin bitimine 4 dakika kala karnabaharı ekleyin. Ayrı bir kapta, suyun 1/4 fincanını kenara ayırın ve geri kalanını süzün. Makarnayı ve karnabaharı bir kenara koyun. Tencereyi nazikçe temizleyin.
- Tavayı tekrar ocağa koyun, kalan 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Kalan 2 rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Unu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Sütü çırpın, kaynamaya bırakın ve koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin. Krema peyniri ve çedar peynirini pürüzsüz olana kadar karıştırın; 1/2 çay kaşığı tuzla tatlandırın.
- Ispanağı peynir sosuna ekleyip tamamen yumuşayana kadar karıştırın, ardından makarnayı ve karnabaharı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos pürüzsüz ve dökülebilir hale gelene kadar makarnanın pişirme suyundan birer yemek kaşığı ekleyerek karıştırın. Tabaklara paylaştırın ve üzerine galeta unu serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
