Karnabahar ve füme gouda peynirli makarna
Oylar: 7
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Makarna ve peynirinizi daha sağlıklı hale getirmek için, peynir sosuna küçük parçalara ayrılmış pişmiş karnabahar ekleyin. Çok sulu ve doyurucu olan bu sosun, lezzetinin çok sulu olmasını önlemek için füme Gouda peyniri ile yapıldığı belirtiliyor. Kırmızı biber, Dijon hardalı ve bir tutam acı biberle birleşen füme peynir, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Bu makarna ve peynir ocakta pişiriliyor ve fırın gerektirmiyor. Yarım saatten kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram burgu şeklinde makarna veya cavatapi
- 1 baş karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 30 gr tuzsuz tereyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı un
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 3 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş füme gouda peyniri
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cavatappi makarnası, karnabahar, un, süt, Gouda peyniri, öğütülmüş acı biber, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Suyu tuzlayın ve makarnayı ekleyin. 5 dakika pişirin, ardından karnabaharı ekleyin ve makarna al dente kıvamına gelene ve karnabahar çiçekleri hafifçe yumuşayana kadar 3 dakika daha pişirin. İyice süzün ve makarnayı ve karnabaharı tencereye geri koyun.
- Bu arada, orta boy bir tencereyi orta-kısık ateşte ısıtın. Sızma zeytinyağını ekleyin ve tereyağıyla birlikte eriyene kadar ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana ve suyu tatlanana kadar 3-5 dakika soteleyin. Ateşi biraz yükseltin, ardından unu, acı biberi ve kırmızı biberi ekleyin. Roux köpürmeye başlayana kadar karıştırın, ardından 1 dakika daha pişirin.
- Sütü ve et suyunu ekleyip karıştırın ve sosun hızlı bir şekilde kaynaması için ateşi yükseltin. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve koyulaşana kadar 3-5 dakika pişirin. Koyulaşmış sosa peyniri ekleyin ve eriyene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Hardalı ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sosu karnabahar ve pişmiş makarnanın üzerine dökün ve karıştırın. Tuzla tatlandırın, geniş bir servis tabağına aktarın ve servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Vejetaryen yemekler / Basit ve hızlı tarifler / Hızlı akşam yemekleri / Basit makarna tarifleri / Akşam yemeği / Ana yemekler / Makarna / Sebzeler ve mantarlar / Yumurta ve süt ürünleri / Lahana yemekleri / Lahana ile hazırlanan ana yemekler / Karnabahar yemekleri / Amerikan mutfağı / Rachael Ray / 30 dakikada yemek
Benzer tarifler
