Hindi Etli Çoban Böreği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 543, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 30 G., lif 3 G., kolesterol 186 mg, sodyum 926 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 543, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 30 G., lif 3 G., kolesterol 186 mg, sodyum 926 mg, şeker 3 G.
Eğer bayram yemeğinden artmış hindi sosu ve patates püresi varsa, ertesi gün tüm ailenin seveceği lezzetli bir çoban böreği pişirin. Taze kıyma, dondurulmuş sebzeler ve sos kullanılarak koyu kıvamlı bir et dolgusu hazırlanır, üzerine bir kat patates eklenir ve altın rengi olana kadar pişirilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 900 g kıyılmış hindi eti (koyu ve beyaz), %15 yağ oranı.
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 su bardağı artmış hindi sosu
- 0,5 su bardağı çözülmüş dondurulmuş mısır
- 1/2 su bardağı dondurulmuş, çözülmüş lima fasulyesi
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı acı sos
- 4 su bardağı patates püresi
- 1 su bardağı rendelenmiş Monterrey Jack peyniri
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, patates püresi, lima fasulyesi, Worcestershire sosu, acı sos, Monterey Jack peyniri, sarımsak tozu, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir dökme demir tavada, bitkisel yağı orta-yüksek ateşte iyice kızdırın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.
- Kıyma hindi etini ekleyin, ardından tuz, kırmızı biber ve sarımsak tozu serpin. Hindi etini tahta kaşıkla parçalayarak kahverengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Sosu, mısırı, kuru fasulyeyi, maydanozu, Worcestershire sosunu ve acı sosu ekleyin. Ateşi kısın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
- İç harç kısık ateşte pişerken, patatesleri, peyniri ve yumurtaları büyük bir kasede karıştırın. Püre haline getirilmiş patatesleri iç harcın üzerine yayın. Çoban böreğini üzeri kabarcıklar oluşup altın rengi olana kadar 30-45 dakika pişirin.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
